Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 28

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 27
13. РИБА
13.1 Филе деверике:
За 4 особе.
Састојци:
600 г филета деверике
1 прстохват мешавине соли и
бибера
2 кашике екстра девичанског
маслиновог уља
Поступак:
У плех за печење ставите деверику,
со, бибер и уље. Вакуумирајте и
кувајте. Филе деверике може се по
жељи сервирати уз додатак маслина
или капара.
Време у уређају (мин.): 25
Положај решетке: 3
13.2 Иверак са мирођијом:
За 4 особе.
Састојци за рибу:
600 г плата (или неке друге
пљоснате рибе)
200 г мирођије, ситно рендане
1 кашичица лимунове коре
2 кашике маслиновог уља
1 кашика соја соса
Со, бибер
Састојци за сос:
40 г ликера Pernod (или друге врсте
ликера на бази анисовог семена)
180 г неутралне павлаке
Со, бибер
Поступак:
Ставите рибу и све остале састојке у
вакуум-врећицу, вакуумирајте и
кувајте. Након кувања, извадите рибу
са коморачем из врећице, сипајте сок
из врећице у шерпу и пустите да
прокључа, додајте Pernod и павлаку и
оставите да се мало кува. Додајте со и
бибер по свом укусу. Аранжирајте
рибу и сос на тањиру и сервирајте са
пиринчем.
Време у уређају (мин.): 30
Положај решетке: 3
13.3 Шкампи:
За 4 особе.
Састојци:
500 г великих шкампа, у љуштури
фино сецкан першун или неколико
листова босиљка
4 кашике екстра девичанског
маслиновог уља
1 прстохват соли и бибера
Поступак:
Оперите шкампе и одстраните репове
и главе. Зачините их уљем, першуном
или босиљком, додајте со и бибер и
ставите у вакуум-врећицу.
Вакуумирајте и кувајте. Шкампи се
могу сервирати топли или хладни, у
комбинацији са сосом од празилука и
тиквица.
Време у уређају (мин.): 28
Положај решетке: 3
14. ЖИВИНА
14.1 Пилеће груди:
За 4 особе.
Састојци:
4 мала комада пилећих груди, сваки
по 150 г
1 кашичица сока лимете
1 кашика маслиновог уља
1 супене кашике соја соса
½ кашичице соли
½ кашичице карија у праху
1 црвена чили папричица, исецкана
½ гранчице свежег коријандера,
крупно исеченог
6 листова кафир лимете, исцеђених
2 стабљике лимунове траве,
исечене уздуж
Поступак:
Ставите све састојке у вакуум-
врећицу. Вакуумирајте и кувајте.
Након кувања, извадите пилеће груди
и исеците их. Пилеће груди можете
сервирати, на пример, са поврћем
припремљеним у воку.
www.electrolux.com28
Page view 27
1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments