Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 17)

• 150 g potetmel

•1 strøken ts bakepulver

• revet skall av 2 sitroner

Ingredienser til glasuren:

• 125 ml sitronsaft

• 100 g melis

Annet:

• Firkantet bakeform, 30 cm lang

• Margarin til smøring

• Strøkavring til strøing

Fremgangsmåte:

Ha smør, sukker, sitronskall, vaniljesukker

og salt i en bolle og rør det til en luftig mas-

se. Ha i eggene, ett og ett, og rør det luftig

igjen. Bland melet, potetmelet og bakepul-

veret sammen. Tilsett melblandingen i det

våte og pisk røren til den blir kremaktig.

Hell blandingen i den smurte formen med

strøkavring, jevn ut og sett den i stekeov-

nen. Etter steking blandes sitronsaft og

melis. Snu den ferdigstekte kaken på et

stykke aluminiumsfolie. Brett folien opp

langs kantene på kaken slik at glasuren ik-

ke renner utover. Stikk huller i kaken med

en trepinne og smør glasuren utover med

en slikkepott. La kaken trekke litt.

– Tid i stekeovnen: 75 minutter

– Brettplassering: 1

Muffins

Ingredienser:

• 150 g smør

• 150 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

•1 klype salt

• raspet skall av én uvokset sitron

•2 egg

•50 ml melk

• 25 g maismel

• 225 g hvetemel

• 10 g bakepulver

• 1 glass surkirsebær (375 g)

• 225 g sjokoladebiter

Annet:

• Papirformer, ca. 7 cm diameter

Fremgangsmåte:

Rør hvitt smør, sukker, vaniljesukker, salt

og raspet skall av én uvokset sitron. Tilsett

egg og rør hvitt igjen. Bland maisenna, mel

og bakepulver og vend inn i melkeblandin-

gen. Skyll surkirsebær og vend inn i blan-

dingen med sjokoladebiter. Ha blandingen i

papirformene, sett formene på et stekebrett

og ha i ovnen. Hvis mulig, bruk muffins-

brett.

– Tid i stekeovnen: 40 minutter

– Brettplassering: 3

Ungarske innbakte plommer

For 4-6 personer.

Til deigen (ingrediensene skal ha rom-

temperatur):

•125 ml melk

• 20 g sukker

• 1 liten pakke tørrgjær (8 g tørr gjær eller

42 g fersk gjær)

• 300 g hvetemel

• 30 g sukker

• 30 g smør

• 1 eggeplomme

•1 helt egg

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• litt sitronskall

• plommesyltetøy

Etter steking:

• 50 g smør

• 50 g malte valmuefrø

•melis

Annet:

•smurt fat

Fremgangsmåte:

Ha melk og sukker i en kasserolle, og varm

langsomt opp. Tilsett tørrgjær og rør om.

La det stå i ca. 30 minutter. Ha mel, suk-

ker, smør, eggeplomme, egg, vaniljesukker

og litt sitronskall i en bakebolle. Tilsett mel-

ken og tørrgjæren og kna til en jevn deig.

Dekk til deigen med et klede og la den he-

ve i 45 minutter. Form deigen til kuler med

en skje (ca. 80 g). Trykk kulene flate med

hånden og fyll dem med 1 ts plommesylte-

tøy. Trekk kantene på deigen litt opp, dekk

syltetøyet med deig og form til en kule.

Legg kulene i et smurt fat, dekk til og la he-

ve i 45 minutter. Sett fatet i stekeovnen.

– Tid i stekeovnen: 35 minutter

– Brettplassering: 2

Tysk ringkake

Ingredienser til bunnen:

NORSK 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments