Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 9

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 8
50 g revet parmesan
150 g revet ost
40 g smør
Fremgangsmåte:
Legg hakket løk og smør i en panne og
stek det forsiktig til løken er blank. Tilsett
hakket bladspinat og stek forsiktig en liten
stund. Tilsett crème fraîche, bland og la det
avkjøles. I mellomtiden tilberedes bécha-
melsausen: Smelt smøret i en panne, tilsett
melet og stek til det er gyllent, under omrø-
ring. Hell i melken litt etter litt under stadig
omrøring. Krydre sausen med salt, pepper
og muskatnøtt og la den småkoke uten
lokk i ca. 10 minutter. Tilsett laks, fersk-
vannsfisk, reker, muslingkjøtt, og salt og
pepper i den avkjølte spinatblandingen og
rør alt sammen. Smør en stor, firkantet, ild-
fast gratengform med 1 ss smør. Fyll can-
nelloniene med spinatblandingen og plas-
ser dem i formen. Legg béchamelsaus mel-
lom hvert lag med cannelloni. Avslutt med
béchamelsaus på toppen og strø over ost.
Fordel resten av smøret i små flak utover
toppen til slutt.
Tid i stekeovnen: 55 minutter
Brettplassering: 1
Endivie grateng
For 4 personer.
Ingredienser:
8 mellomstore sikori
8 skiver kokt skinke
30 g smør
1,5 ss mel
150 ml grønnsakskraft (fra sikorien)
5 ss melk
100 g revet ost
Fremgangsmåte:
Del sikorien i to og skjær ut de bitre kjerne-
ne. Vask dem deretter forsiktig og damp
dem i 15 minutter i kokende vann. Ta halv-
delene av sikori ut av vannet, skyll dem
med kaldt vann og sett halvdelene sammen
igjen. Pakk hver av dem inn i en skinkeski-
ve og legg dem i en smurt form. Smelt
smøret og tilsett mel. Stek det en kort
stund og hell så i grønnsakskraft og melk
og la det koke opp. Rør 50 g ost inn i sau-
sen og hell sausen over sikorien. Strø der-
etter resten av osten over formen.
Tid i stekeovnen: 35 minutter
Brettplassering: 2
Innbakt kjøtt med melboller
For 6-8 personer.
Ingredienser:
Ca. 1 000 g kalkun i strimler
1 liten boks sjampinjonger (små)
500 g hakket løk
1 kg dumplingdeig
400 g revet ost
250 ml kremfløte
Fremgangsmåte:
Krydre kalkunstrimlene med salt, pepper,
paprika osv. Stek den hakkede løken. Tørk
soppen godt. Bland sammen kjøttet, løken
og soppen, og ha blandingen i et ildfast
ovnsfat. Bland sammen dumplingdeigen og
osten, og legg deigen oppå kalkunblandin-
gen. Hell over fløten.
Tid i stekeovnen: 75 minutter
Brettplassering: 1
Janssons Fristelser
For 4 personer.
Ingredienser:
8-10 poteter
•2 løk
125 g ansjosfileter
300 ml kremfløte
2 ss strøkavring
pepper
nyhakket timian
2 ss smør
Fremgangsmåte:
Vask potetene, skrell dem og skjær dem i
tynne strimler. Skrell løken og skjær den i
strimler. Smør et ildfast fat med smør. Legg
en tredjedel av potetene og løken i fatet.
Legg ansjosfiletene oppå og dekk med en
ny tredjedel av løken og potetene. Som ne-
ste lag, fordel resten av ansjosfiletene.
Legg på resten av løken og potetene, med
potetene som det øverste laget. Strø over
pepper og hakket timian. Hell laken fra an-
sjosen over og tilsett fløten. Strø over strø-
kavring og legg små smørklumper på top-
pen.
Tid i stekeovnen: 60 minutter
Brettplassering: 3
NORSK 9
Page view 8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments