Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 16)

Mehl in eine Schüssel sieben. Die

restlichen Zutaten hinzufügen und mit dem

Handrührgerät zu einem Teig rühren. Den

Teig anschließend 2 Stunden in den

Kühlschrank stellen. Mit ca. 2/3 des Teigs

den gefetteten Boden der Springform

belegen und mehrmals mit einer Gabel

einstechen. Mit dem restlichen Teig einen

3 cm hohen Rand formen. Das Eiweiß mit

dem Handrührgerät steif schlagen.

Rosinen waschen, gut abtropfen lassen,

mit Rum beträufeln und ziehen lassen.

Magerquark, Eigelb, Zucker, Zitronensaft,

Crème fraîche und das Puddingpulver in

eine Rührschüssel geben und gut

miteinander verrühren. Zum Schluss den

Eischnee und die Rosinen vorsichtig unter

die Quarkmasse heben.

• Verweildauer im Gerät (Min.): 85

• Einschubebene: 1

7.6 Käsewähe:

Zutaten:

• 1,5 Scheiben original Schweizer

Wähen- oder Blätterteig (zu einem

Rechteck ausgerollt)

• 500 g geriebener Käse

• 200 ml Sahne

• 100 ml Milch

• 4 Eier

• Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung:

Teig auf ein gut gefettetes Backblech

geben. Anschließend mit einer Gabel den

Teig einstechen. Käse gleichmäßig auf

dem Teig verteilen. Sahne, Milch und Eier

vermischen und mit Salz, Pfeffer und

Muskat abschmecken. Nochmals gut

miteinander vermischen und über den

Käse geben.

• Verweildauer im Gerät (Min.): 40

• Einschubebene: 1

7.7 Börek:

Zutaten:

• 400 g Feta

• 2 Eier

• 3 Esslöffel gehackte glatte Petersilie

• schwarzer Pfeffer

• 80 ml Olivenöl

• 375 g Blätterteig

Zubereitung:

Feta, Eier, Petersilie und Pfeffer

miteinander vermischen. Blätterteig mit

einem feuchten Tuch abdecken, damit er

nicht austrocknet. Jeweils 4 Blätter

übereinander legen und dabei jedes leicht

mit Öl bestreichen. In 4 Streifen

schneiden, je etwa 7 cm lang. Jeweils 2

gehäufte Esslöffel Fetamischung auf eine

Ecke jedes Streifens geben und diesen

diagonal zu einem Dreieck

zusammenfalten. Umgedreht auf ein

Backblech geben und mit Öl bestreichen.

• Verweildauer im Gerät (Min.): 25

• Einschubebene: 3

7.8 Kirschkuchen:

Zutaten:

• 500 g Brot

• 750 ml Milch

• 1 Prise Salz

• 80 g Zucker

• 4 Eier

• 2 Gläser Sauerkirschen

• 50 g Butter

Sonstiges Backzubehör:

• Auflaufform, gefettet

Zubereitung:

Brot in Scheiben schneiden. Milch, Salz,

Zucker und Eier verrühren und über das

Brot gießen. Alles miteinander verrühren

und gut ziehen lassen. Sauerkirschen

abtropfen lassen und zu der Mischung

geben. Die Mischung in die gefettete

Backform geben. Butter in Flöckchen auf

die Mischung setzen.

• Verweildauer im Gerät (Min.): 45

• Einschubebene: 2

7.9 Früchtekuchen:

Zutaten:

• 200 g Butter

• 200 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Prise Salz

• 3 Eier

• 300 g Mehl

• 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 8 g)

• 125 g Korinthen

• 125 g Rosinen

• 60 g gehackte Mandeln

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