Спосіб приготування:
Збити масло, цукор, ванільний цукор, сіль та
цедру одного лимона (не вощеного) до утво‐
рення піни. Додати яйця і знову добре зміша‐
ти. Змішати крохмаль, муку та пекарський по‐
рошок і обережно підмішати у суміш разом з
молоком. Дати вишням стекти та підмішати їх
у суміш разом із шоколадною крихтою. Розпо‐
ділити суміш у паперові формочки, поставити
формочки на деко для випікання і поставити у
духову шафу. Використовуйте деко для кексів
за наявності.
– Час у духовій шафі: 40 хвилин
–Рівень полички: 3
Слива в тісті
На 4-6 порції.
Для тіста (складові повинні мати кімнатну тем‐
пературу):
•125 мл молока
•20 г цукру
• 1 невеликий пакетик сухих дріжджів (8 г су‐
хих дріжджів або 42 г свіжих дріжджів)
• 300 г борошна
•30 г цукру
•30 г масла
• 1 яєчний жовток
•1 ціле яйце
• 1 пакетик ванільного цукру (приблизно 8 г)
• трохи лимонної цедри
• сливовий джем
Після приготування:
•50 г масла
• 50 г макових зерняток
• цукрова пудра
Інше:
• змащена маслом тарілка
Спосіб приготування:
Налити молока до каструлі, додати цукру та
трохи підігріти на конфорці. Додати сухих
дріжджів і перемішати. Залишити суміш при‐
близно на 30 хвилин. Додати борошна, цукру,
масла, яєчний жовток, яйце, ванільного цукру
та трохи лимонної цедри до ємності. Додати
молоко, дріжджі та збити в тісто. Накрити тісто
тканиною та залишити на 45 хвилин, щоб во‐
но піднялося. Після цього розрізати тісто на
галушки (приблизно 80 г) за допомогою ложки,
розкачати руками та додати 1 чайну ложку
сливового джему. Загорнути край тіста, так
щоб накрити джем, після чого скатати галушку
в кульку. Покласти кульки до змазаної маслом
тарілки, накрити та залишити на 45 хвилин,
щоб тісто піднялося, після чого поставити у
духову шафу.
– Час у духовій шафі: 35 хвилин
–Рівень полички: 2
Кекс
Інгредієнти для основи:
• 500 г борошна
• 1 невеликий пакетик сухих дріжджів (8 г су‐
хих дріжджів або 42 г свіжих дріжджів)
• 80 г цукрової пудри
• 150 г масла
•3 яйця
• 2 чайні ложки солі без гірки
• 150 мл молока
• 70 г родзинок (замочити в 20 мл вишневої
горілки на 1 годину)
Інгредієнти для заливки:
• 50 г цільного очищеного мигдалю
Спосіб приготування:
Покласти у миску борошно, сухі дріжджі, цу‐
крову пудру, масло, яйця, сіль і молоко та за‐
місити однорідне тісто. Накрити тісто в мисці
та залишити підніматися на 1 годину. Руками
підмішати замочені родзинки у тісто. Покласти
мигдаль окремо в кожну заглибину змащеної
й посипаної форми для ромової баби. Потім
розкачати тісто у вигляді ковбаски та викласти
його у форму для ромової баби. Накрити та
залишити підніматися ще на 45 хвилин.
– Час у духовій шафі: 35 хвилин
–Рівень полички: 1
Пиріг «Саварін»
Інгредієнти для тіста:
• 350 г борошна
• 1 невеликий пакетик сухих дріжджів (8 г су‐
хих дріжджів або 42 г свіжих дріжджів)
•75 г цукру
• 100 г масла
• 5 яєчні жовтки
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 пакетик ванільного цукру (приблизно 8 г)
• 125 мл молока
Після випікання:
• 375 мл води
• 200 г цукру
18
www.electrolux.com
Comments to this Manuals