Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 27

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 26
ОВОЧІ
Баклажани, кисло-солодкі
На 4 порції.
Інгредієнти:
500 г баклажанів
2 столові ложки цукру
2 столові ложки білого винного оцту
80 мл оригінальної олії
1 зубок часнику
•1 щіпка солі
•1 щіпка перцю
Спосіб приготування:
Промити баклажани та зрізати шкурку смужка‐
ми по 2-3 мм. Порізати очищені баклажані на
тонкі смужки та покласти до вакуумної упаков
ки. Додати всі інші інгредієнти та добре пере‐
мішати. Закрити вакуумну упаковку та приго‐
тувати. Подавати за кімнатної температури.
Страву з кисло-солодкими баклажанами мож‐
на подавати як закуску або гарнір. Італійська
версія: замість цукру й оцту додати 1 щіпку
орегано і 1 щіпку гострого перцю до вакуумної
упаковки.
Час у духовій шафі: 40 хвилин
–Рівень полички: 3
Соус із цибулі та цукіні
На 4 порції.
Інгредієнти:
Змішати разом, за смаком, нижченаведені
овочі (загалом 750 г).
140 г цибулі-порей
150 г цукіні
200 г несолодких, нежирних вершків
200 г картоплі
1 щіпка куркуми
5 столових ложок оригінальної оливкової
олії
1 щіпка суміші солі та перцю
5 листочків базиліка
Спосіб приготування:
Промити овочі та почистити картоплю. Поріза‐
ти овочі на тонкі шматки, покласти їх до ва‐
куумної упаковки та додати вершки, куркуму,
олію, сіль і перець. Закрити вакуумну упаковку
та приготувати. Коли овочі будуть готові, по‐
класти їх до кухонного комбайна та додати ба‐
зилік. Ретельно все перемішати, за потреби
додати олії. Соус із цибулі та цукіні можна по‐
давати теплим або холодним разом із куря‐
чою грудкою, креветками, свіжими овочами
або локшиною.
Час у духовій шафі: 60 хвилин
–Рівень полички: 3
ФРУКТИ
Яблука
Інгредієнти:
2 стиглі яблука середнього розміру
1 зернятко зірчастого анісу
1 стручок ванілі, порізаний на шматки
Спосіб приготування:
Промити та почистити яблука. Потім порізати
їх на чотири або вісім частин і видалити сер‐
цевину. Покласти яблука до вакуумної упаков‐
ки та додати зірчастий аніс і стручок ванілі.
Закрити вакуумну упаковку та приготувати.
Страви з яблук можна подавати теплими або
холодними з англійським кремом або морози‐
вом.
Час у духовій шафі: 20 хвилин
–Рівень полички: 3
Груші в червоному вині
Інгредієнти:
•2 стиглі груші
2 стакани червоного вина, приблизно 300
мл (наприклад, Cabernet Franc)
1 чайна ложка цукру
1 щіпка кориці, 1 зубок – додатково
Спосіб приготування:
Налити вино до каструлі та кип’ятити, доки во‐
но не стане густішим, зменшити вогонь напо‐
ловину (приблизно 8-10 хвилин у режимі висо‐
кої потужності), після чого дати охолонути.
Промити й очистити груші, розрізати їх на дві
частини та видалити серцевину. Помістити всі
складові до вакуумної упаковки. Закрити ва‐
куумну упаковку та приготувати. Груші в чер‐
воному вині можна подавати теплими або хо‐
лодними з англійським кремом або морози‐
вом.
Час у духовій шафі: 15 хвилин
–Рівень полички: 3
УКРАЇНСЬКА 27
Page view 26
1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments