Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 16

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Posición de la parrilla: 1
Flan de queso
Ingredientes:
1,5 láminas de masa de masa de hojal-
dre (enrollada)
500 g de queso rallado
200 ml de nata
100 ml de leche
4 huevos
sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
Coloque la masa en una bandeja de hor-
near bien engrasada. A continuación, pin-
che la masa con un tenedor. Esparza el
queso uniformemente sobre la masa. Mez-
cle la crema, la leche y los huevos y sazone
con sal, pimienta y nuez moscada. Mezcle
bien nuevamente y vierta por encima del
queso.
Tiempo en el horno: 40 minutos
Posición de la parrilla: 1
Pastel de queso
Ingredientes:
400 g de queso feta
2 huevos
3 cucharadas de perejil de hoja plana pi-
cado
pimienta negra
80 ml de aceite de oliva
375 g de masa filo
Preparación:
Mezcle el queso feta, los huevos, el perejil
y la pimienta. Cubra la masa filo con un pa-
ño húmedo para que no se seque. Extien-
da 4 láminas, una encima de la otra, untan-
do cada una de ellas con aceite. Corte ca-
da una en 4 tiras de aproximadamente 7
cm de longitud. Coloque dos cucharadas
colmadas de mezcla de queso feta en una
esquina de cada tira y doble ésta en diago-
nal para crear un triángulo. Colóquelo boca
abajo en una bandeja de hornear y úntelo
con aceite usando una brocha.
Tiempo en el horno: 25 minutos
Posición de la parrilla: 3
Tarta de cerezas
Ingredientes:
500 g de pan
750 ml de leche
1 pizca de sal
80 g de azúcar
4 huevos
2 frascos de cerezas amargas
50 g de mantequilla
Otros:
Bandeja de hornear, engrasada
Preparación:
Corte el pan en rodajas. Mezcle la leche, la
sal, el azúcar y los huevos y añada el pan;
incorpore el pan y deje que empape bien.
Deshuese las cerezas amargas y añádalas
a la mezcla. Ponga la mezcla en el molde
de hornear engrasado. Coloque trocitos de
mantequilla por toda la superficie del pud-
ding.
Tiempo en el horno: 45 minutos
Posición de la parrilla: 2
Pastel de fruta
Ingredientes:
200 g de mantequilla
•200 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)
1 pizca de sal
3 huevos
300 g de harina
1/2 sobre de levadura en polvo (unos 8
g)
125 g de grosellas rojas
125 g de uvas pasas
60 g almendras picadas
60 g de ralladura de limón o cáscara de
naranja confitadas
60 g de cerezas confitadas picadas
70 g de almendras enteras peladas
Otros:
Molde negro, 24 cm de diámetro, con
fondo desmontable
Margarina para engrasar
Pan rallado para espolvorear el molde
Preparación:
Coloque la mantequilla, el azúcar, el azúcar
de vainilla y la sal en un cuenco y bátalo to-
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