Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 19

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 18
Keverje össze a keményítőt, a lisztet és
a sütőport, majd hajtogassa bele a
masszába a tejjel. Szárítsa meg a
meggyet, és a reszelt csokoládéval
együtt hajtogassa bele a masszába.
Tegye a tésztát a papírformákba, majd
azokat a tepsibe, és rakja be a sütőbe.
Lehetőség szerint használjon muffinsütő
tepsit.
Időtartam a készülékben (perc): 40
Polcszint: 3
7.15 Szilvásgombóc:
4-6 személy részére.
A tésztához (a hozzávalók legyenek
szobahőmérsékletűek):
125 ml tej
20 g cukor
1 kis csomag szárított élesztő
(körülbelül 8 g száraz vagy 42 g friss
élesztő)
300 g liszt
30 g cukor
30 g vaj
1 tojássárgája
1 egész tojás
1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8
g)
kevés citromhéj
szilvalekvár
Főzés után:
50 g vaj
50 g darált mák
porcukor
Egyéb:
kivajazott edény
Elkészítés:
Tegye a tejet és a cukrot egy edénybe,
és enyhén melegítse fel a tűzhelyen.
Keverje hozzá a szárított élesztőt.
Hagyja kb. 30 percig állni. Egy
keverőedénybe öntse bele a lisztet,
cukrot, vajat, tojássárgáját, tojást,
vaníliás cukrot és a citromhéjat. Adja
hozzá a tejet és az élesztőt, és dolgozza
össze. Takarja le egy kendővel, és
hagyja kelni további 45 percig. A
tésztából egy kanál segítségével
szakítson gombócokat (kb. 80 g-osakat),
és kézzel lapítsa ki, majd töltse meg őket
egy-egy teáskanál szilvalekvárral. Hajtsa
fel a tészta széleit, úgy, hogy lefedjék a
tölteléket, majd formázzon belőlük
gombócokat. Tegye a gombócokat a
kikent edénybe, fedje le és hagyja még
45 percig kelni, majd tegye be a sütőbe.
Időtartam a készülékben (perc): 35
Polcszint: 2
7.16 Forma torta:
Hozzávalók az alaphoz:
500 g liszt
1 kis csomag szárított élesztő
(körülbelül 8 g száraz vagy 42 g friss
élesztő)
80 g porcukor
150 g vaj
3 tojás
2 csapott teáskanál só
150 ml tej
70 g mazsola (előzetesen 1 óráig 20
ml cseresznyepárlatban (kirsch)
áztatva)
Hozzávalók a bevonathoz:
50 g hámozott, egész mandula
Elkészítés:
Tegye a lisztet, szárított élesztőt,
porcukrot, vajat, tojást, sót és tejet egy
keverőedénybe, és keverje sima
tésztává. Fedje le a tésztát a tálban, és
hagyja kelni 1 óráig. Kézzel gyúrja bele a
beáztatott mazsolát a tésztába. Helyezze
egyenként a mandulákat a kizsírozott,
liszttel beszórt kuglófforma
mélyedéseibe. Ezután formázza a tésztát
kolbász alakúra, majd helyezze a
kuglófformába. Fedje le, és hagyja kelni
további 45 percig.
Időtartam a készülékben (perc): 60
Polcszint: 1
7.17 Briós:
Hozzávalók a tésztához:
350 g liszt
1 kis csomag szárított élesztő
(körülbelül 8 g száraz vagy 42 g friss
élesztő)
75 g cukor
100 g vaj
5 tojássárgája
1/2 teáskanál só
MAGYAR 19
Page view 18
1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments