Főzés után: Csepegtesse le a kukoricát,
és adja a főtt rizshez.
11.2 Nudli:
4 személy részére.
Hozzávalók/elkészítés:
• 300 g puha perec
• 200 ml tej
• 3 tojás
• 2 köteg apróra vágott petrezselyem
• 2 vöröshagyma, felaprítva
• 10 g vaj
• só, bors, szerecsendió
Elkészítés:
Melegítse fel a tejet. Vágja fel a
pereceket 1 cm-es darabokra, és öntse
le a felmelegített tejjel. Hagyja állni 5
percig. Verje fel a tojásokat, és adja
hozzá. A vajban párolja üvegesre a
hagymát, majd adja hozzá a
petrezselymet. Hagyja egy darabig
lehűlni, majd adja hozzá a pereces
masszát. Ízesítse, majd alaposan
keverjen össze mindent. A keverékből
formázzon kb. 6 gombócot, majd
helyezze egy lapos párolóedénybe.
• Időtartam a készülékben (perc): 35
• Polcszint: 2
12. TELJES MENÜ
12.1 Gőz menü 1:
4-6 személy részére.
Sertés karaj rizzsel és zöldséggel. Gőzölt
cappuccinos sütemény desszertnek.
Hozzávalók a sertéshez:
• 1 000 g sertéskaraj
• só, bors, paprika, currypor
Hozzávalók a rizshez:
• 200 g rizs
• kevés só
• 250 ml víz
Hozzávalók a zöldséghez:
• 300 g sárgarépa
• 300 g karalábé
• 300 g karfiol
• 200 g paprika
Hozzávalók a cappuccinós
süteményhez:
• 100 g puha vaj
• 90 g cukor
• 2 tojássárgája
• 1 vaníliarúd magjai
• 2 evőkanál instant kávé (50 ml forró
vízben feloldva)
• 2 tojásfehérje
• 50 g liszt
• 50 g keményítő
• 1/2 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
Fűszerezze a sertéshúst sóval, borssal,
paprikával és curryporral. Pirítsa meg
minden oldalát a tűzhelyen, majd tegye
hőálló edénybe. Helyezze a sütőpolcra,
majd indítsa el a programot. Tegyen
rizst, kevés sót és vizet egy edénybe.
Készítse el a cappuccinós süteményt.
Keverje krémmé a vajat és a cukrot. Adja
hozzá a tojássárgáját, a vanília magjait
és a kávét. Verje fel a tojásfehérjét két
csipet sóval kemény habbá. Ezután
óvatosan adja hozzá a lisztet,
keményítőt, sütőport és a felvert fehérjét
a vajas keverékhez. Tegye kis kivajazott
tálkákba vagy csészékbe. Készítse el a
zöldséget. Tisztítsa meg a répát, és
vágja vékony csíkokra. Hámozza meg a
karalábét, és azt is vágja csíkokra.
Öblítse le és szedje szét rózsákra a
karfiolt. Mossa meg a paprikát, távolítsa
el a magjait, és vágja csíkokra. Tegyen
mindent egy párolóedénybe.
Elkészítés:
40 perc után tegye az előkészített
ételeket a karajjal együtt a sütőbe, és
süsse további 40 percig. A főzőedényben
összegyűlt hússzaftból crème fraîche
vagy bor hozzáadásával finom mártást
lehet készíteni.
• Időtartam a készülékben (perc): 40
• Polcszint: 1 + 4
12.2 Gőz menü 2:
4-6 személy részére.
Párolt csirkemell zöldséges rizzsel és
karfiollepénnyel. Desszert: epres-vaníliás
sütemény.
MAGYAR 25
Comments to this Manuals