Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 3)

• 1 fej édeskömény

• 4 szál friss kakukkfű

• 3 kg kősó

Elkészítés:

Tisztítsa meg a halat, és kenje be a két

viaszmentes citrom levével. Vágja

vékony szeletekre az édesköményt, és a

friss kakukkfűvel együtt töltse bele a

halba. A kősó felét helyezze egy

sütőedénybe, és tegye rá a halat. A kősó

másik felét helyezze a halra, és erősen

nyomja rá.

• Időtartam a készülékben (perc): 55

• Polcszint: 1

2.4 Párolt hal:

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 400 g burgonya

• 2 csomó zöldhagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 kis doboz aprított

paradicsomkonzerv (400 g)

• 4 lazacfilé

• egy citrom leve

• só és bors

• 75 ml zöldségleves

• 50 ml fehérbor

• 1 szál friss rozmaring

• 150 ml bor

• 1/2 csomó friss kakukkfű

Elkészítés:

Mossa meg a burgonyát, majd hámozza

meg és vágja négyfelé. Sós vízben főzze

25 percig, majd öntse le a főzőlevet, és

szeletelje fel a burgonyát. Mossa meg a

zöldhagymát, és vágja apróra. Hámozza

meg a fokhagymagerezdeket, és aprítsa

fel. Keverje össze a vöröshagymát és a

fokhagymát a felaprított paradicsommal.

Hintse be citromlével a lazacfilét, és

hagyja pácolódni. Szárítsa meg, majd

fűszerezze sóval és borssal. Keverje

össze a zöldségeket és a burgonyát, és

helyezze egy kizsírozott tűzálló edénybe.

Ízlés szerint fűszerezze, majd helyezze

rá a lazacot. Öntse rá a zöldséglevest és

a fehérbort, majd egyenletesen szórja rá

a rozmaringot és a kakukkfüvet.

• Időtartam a készülékben (perc): 35

• Polcszint: 2

2.5 Töltött tintahal:

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 1 kg közepes méretű, tisztított tintahal

• 1 nagy fej vöröshagyma

• 2 evőkanál olívaolaj

• 90 g hosszú szemű főtt rizs

• 4 evőkanál fenyőmag

• 4 evőkanál mazsola

• 2 evőkanál aprított petrezselyem

• só, bors

• egy citrom leve

• 4 evőkanál olívaolaj

• 150 ml bor

• 500 ml paradicsomlé

Elkészítés:

Erőteljesen dörzsölje be sóval a

tintahalat, majd folyó víz alatt mossa le.

Hámozza meg és vágja apróra a

vöröshagymát, majd két kanál

olívaolajban pirítsa üvegesre. Adja a

hagymához a hosszú szemű rizst, a

fenyőmagot, a mazsolát és az aprított

petrezselymet, majd fűszerezze sóval,

borssal, és adja hozzá a citromlevet.

Töltse meg lazán a tintahalat a

keverékkel, majd varrja össze a nyílást.

Tegyen 4 evőkanál olívaolajat egy

tepsibe, tegye bele a tintahalat, és

puhítsa a tűzhelyen. Adja hozzá a bort

és a paradicsomlevet. Fedje le a tepsit,

és helyezze a sütőbe.

• Időtartam a készülékben (perc): 60

• Polcszint: 1

2.6 Töltött hal (pisztráng):

Hozzávalók:

• 1 citrom

• hal

Elkészítés:

Mossa és szárítsa meg, majd kívül-belül

permetezze be citromlével. Hagyja a

pácban egy ideig, majd fűszerezze sóval

és borssal. Tegye a halat kivehető

párolórésszel rendelkező rozsdamentes

acél edénybe.

• Időtartam a készülékben (perc): 30

• Polcszint: 3

MAGYAR 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments