Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 6)

Vegye ki a bélszínt a pácléből, és

szárítsa meg. Fűszerezze sóval és

borssal, majd pirítsa barnára minden

oldalát egy tepsiben, és adjon hozzá

némi leveszöldséget a pácléből. Öntsön

egy kevés páclevet a tepsibe; a tepsi

alján 10 - 15 mm lé legyen. Fedje le a

tepsit, és helyezze a sütőbe.

• Időtartam a készülékben (perc): 150

• Polcszint: 1

4.4 Fasírt:

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 2 szárított zsemle

• 1 vöröshagyma

• 3 evőkanál aprított petrezselyem

• 750 g vegyes (sertés és marha) darált

hús

• 2 tojás

• só, bors és paprika

• 100 g szeletelt szalonna

Elkészítés:

Áztassa vízbe a száraz zsemlét, majd

facsarja ki a vizet. Hámozza meg és

vágja apróra a vöröshagymát, majd

pirítsa meg, és adja hozzá a

petrezselymet. Keverje össze a darált

húst, a tojásokat, a kifacsart zsemléket

és a hagymát. Fűszerezze sóval, borssal

és paprikával, helyezze tepsibe, és fedje

le a szeletelt szalonnával. Adjon hozzá

némi vizet, és helyezze a sütőbe.

• Időtartam a készülékben (perc): 70

• Polcszint: 1

4.5 Mustáros nyúl:

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 2 nyúl, egyenként 800 g

• só és bors

• 2 evőkanál olívaolaj

• 2 fej vöröshagyma durván felaprítva

• 50 g kockázott szalonna

• 2 evőkanál liszt

• 375 ml csirkehúsleves

• 125 ml fehérbor

• 1 teáskanál friss kakukkfű

• 125 ml tejszín

• 2 evőkanál dijoni mustár

Elkészítés:

Vágja a nyulakat 8 hasonló méretű

részre, fűszerezze sóval és paprikával,

majd egy tepsiben pirítsa meg minden

oldalát a tűzhelyen. Vegye ki a

húsdarabokat, majd pirítsa meg a

hagymát és a szalonnát. Szórjon rá

lisztet, és keverje össze. Keverje bele a

tyúkhúslevest, a fehérbort és a

kakukkfüvet, majd forralja fel. Adja hozzá

a tejszínt, a dijoni mustárt, tegye vissza a

húsokat, tegyen rá fedőt és helyezze a

sütőbe.

• Időtartam a készülékben (perc): 90

• Polcszint: 1

4.6 Csontos borjúláb:

4-6 személy részére.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál vaj a pirításhoz

• 4 borjúlábszár szelet, kb. 3 - 4 cm

vastag (a csonthoz képest keresztbe

szeletelve)

• 4 közepes méretű sárgarépa, apró

kockára vágva

• 4 zellerszár, felaprítva

• 1 kg érett paradicsom, hámozva, félbe

vágva, a magokat kiszedve és

felkockázva

• 1 csomag petrezselyem, megmosva

és durvára aprítva

• 4 evőkanál vaj

• 2 evőkanál liszt a bevonathoz

• 6 evőkanál olívaolaj

• 250 ml fehérbor

• 250 ml húsleves

• 3 közepes méretű vöröshagyma,

megtisztítva és felaprítva

• 3 hámozott és vékonyra szeletelt

fokhagymagerezd

• 1/2 teáskanál kakukkfű és oregánó

• 2 babérlevél

• 2 szegfűszeg

• só, frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

Olvasszon meg 4 evőkanál vajat egy

tepsiben, és párolja meg benne a

zöldségeket. Vegye ki a zöldségeket a

tepsiből. Mossa és szárítsa meg a

borjúláb-szeleteket, fűszerezze és

forgassa meg lisztben. Távolítsa el a

felesleges lisztet. Forrósítsa fel az

olívaolajat, és pirítsa aranybarnára a

www.electrolux.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments