Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 7)

szeleteket közepes hőfokon. Vegye ki a

hússzeleteket, és öntse ki a maradék

olajat a tepsiből. Öntse fel a tepsiben

maradt hússzaftot 250 ml borral, öntse át

egy serpenyőbe, és lassú tűzön forralja

egy ideig. Adja hozzá a 250 ml

húslevest, a petrezselymet, kakukkfűt,

oregánót és a felaprított paradicsomot.

Sóval és borssal fűszerezze. Ezután

forralja fel ismét. Tegye a zöldségeket a

tepsibe, helyezze rá a húst, és öntse rá a

szószt. Fedje le a tepsit, és helyezze a

sütőbe.

• Időtartam a készülékben (perc): 120

• Polcszint: 1

4.7 Sertés csülök:

4-6 személy részére.

Hozzávalók:

• 1 db hátsó sertéscsülök 0,8–1,2 kg

• 2 evőkanál olaj

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál édes-nemes paprika

• 1/2 teáskanál bazsalikom

• 1 kis adag szeletelt gomba (280 g)

• leveszöldségek (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

• víz

Elkészítés:

Vagdossa be a csülök bőrét minden

részen. Keverjen össze olajat, sót,

paprikát és bazsalikomot, majd ezzel

kenje be a csülköt. Tegye a csülköt egy

hússütő tepsibe, és szórja rá a szeletelt

gombát. Adjon hozzá leveszöldséget és

vizet; az edény alján 10 - 15 mm-es

folyadékréteg legyen. A sültet körülbelül

30 perc után fordítsa meg.

• Időtartam a készülékben (perc): 160

• Polcszint: 1

4.8 Sertés lapocka:

4-6 személy részére.

Hozzávalók:

• 1,5 kg bőrös sertéslapocka, fiatal

sertésből

• só

• bors

• 2 evőkanál olívaolaj

• 150 g finomra vágott zeller

• 1 póréhagyma, szeletelve

• 1 kis doboz finomra aprított

paradicsomkonzerv (400 g)

• 250 ml tejszín

• 2 hámozott és apróra tört

fokhagymagerezd

• friss rozmaring és kakukkfű

Elkészítés:

Éles késsel vágjon rombusz alakokat a

bőrbe. Fűszerezze sóval és borssal,

majd a tűzhelyre rakott tepsiben pirítsa

barnára minden oldalát az olívaolajban,

végül vegye le a tűzről. A zellert és a

póréhagymát futtassa meg egy kevés

olajban, adja hozzá a paradicsomot,

tejszínt, fokhagymát, rozmaringot és

kakukkfüvet, keverje össze, és helyezze

rá a lapockát. Helyezze be a sütőbe.

• Időtartam a készülékben (perc): 130

• Polcszint: 1

4.9 Nyúlhús:

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 2 nyúlgerinc

• 6 borókabogyó (összetörve)

• só és bors

• 30 g olvasztott vaj

• 125 ml tejföl

• leveszöldségek (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

Elkészítés:

Dörzsölje be a nyúlgerincet az összetört

borókabogyóval, sóval, borssal, majd

kenje be olvasztott vajjal. Helyezze a

nyúlgerinceket a tepsibe, öntse rá a

tejfölt, és adja hozzá a leveszöldségeket.

• Időtartam a készülékben (perc): 35

• Polcszint: 1

4.10 Töltött borjú:

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 1 zsemle

• 1 tojás

• 200 g darált hús

• só, bors

• 1 fej apróra vágott vöröshagyma

• apróra vágott petrezselyem

• 1 kg borjúszegy (vágjon bele apró

zsebeket)

MAGYAR 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments