Electrolux EOB8956VAX User Manual download pdf (Page 62)

Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение

противня

Овощной пирог 160 - 180 50 - 60 1

Пресный хлеб

230

1)

10 - 20 2

Открытый

слоеный пирог

160 - 180

1)

45 - 55 2

Эльзасский пирог

«Фламмкухен»

230

1)

12 - 20 2

Пироги

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф.

2)

Используйте противень для жарки.

11.23 Жарка

• Для жарки используйте

жаростойкую кухонную посуду (см.

инструкции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить

непосредственно в противне для

жарки (если прибор им

укомплектован) или на решетке над

противнем для жарки.

• Постные куски мяса следует

готовить в сотейнике под крышкой.

Тогда мясо будет более сочным.

• Для получения поджаристой

корочки все виды мяса можно

жарить в сотейнике без крышки.

• Рекомендуется готовить в приборе

мясо и рыбу весом 1 кг и выше.

• Чтобы избежать пригорания к

противню выделяющихся мясных

соков, добавьте в него немного

жидкости.

• При необходимости

переворачивайте обжариваемый

продукт по истечении 1/2–2/3

времени приготовления.

• Крупное жаркое и птицу поливайте

выделяющимся соком несколько

раз в течение жарки. Это позволяет

получить прекрасное жаркое.

• Прибор можно выключить

приблизительно за 10 минут до

завершения жарки и

воспользоваться его остаточным

теплом.

11.24 Таблицы с информацией по жарке

Говядина

Продукты Количеств

о

Режим Температу

ра (°C)

Время

(мин)

Положени

е

противня

Тушеное мясо 1 кг – 1,5 кг Верхний +

нижний

нагрев

230 120 - 150 1

Ростбиф или

филе: с

кровью

на см

толщины

Турбо-

гриль

190 - 200

1)

5 - 6 1

Ростбиф или

филе: средне

прожаренная

на см

толщины

Турбо-

гриль

180 - 190

1)

6 - 8 1

www.electrolux.com62

1 2 ... 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 ... 79 80

Comments to this Manuals

No comments