Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 35

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 34
najwyższe możliwe ustawienie
poziomu próżni (99,9%).
Podane czasy pieczenia mają
charakter ogólnych zaleceń i można
je zmienić zależnie od własnych
preferencji.
Czasy pieczenia podane w tabelach
pieczenia odnoszą się do dań
przeznaczonych dla 4 osób. Dla
większej ilości produktów czas
pieczenia może być dłuższy.
Jeśli wielkość porcji różni się od tej
podanej w tabeli, czas pieczenia
może ulec zmianie.
Podczas korzystania z większej liczby
worków próżniowych należy ułożyć je
na ruszcie tak, aby nie zachodziły na
siebie.
11.4 Pieczenie SousVide:
Mięso
Należy korzystać ze wskazówek
zawartych w tabelach, aby uniknąć
przegotowania potraw. Nie używać
porcji mięsa o większej grubości niż
podano w tabelach.
Czasy pieczenia podane w tabeli są
wymaganymi minimalnymi czasami.
Czas pieczenia można wydłużyć
zależnie od indywidualnych
preferencji.
Używać wyłącznie mięsa bez kości,
aby uniknąć uszkodzenia worków
próżniowych.
Aby zapewnić lepszy smak filetów
drobiowych, należy obsmażyć je po
stronie skóry przed zapakowaniem w
worek próżniowy, a także po wyjęciu z
worka.
Wołowina
Produkt Grubość
produktu
Ilość na 4
osoby (g)
Tempera‐
tura (°C)
Czas
(min)
Poziom
piekarni‐
ka
Woda w
szuflad‐
zie na
wodę (ml)
Filet wo‐
łowy,
średnio
wypieczo‐
ny
4 cm 800 60 110 - 120 3 600
Filet wo‐
łowy,
dobrze
wypieczo‐
ny
4 cm 800 65 90 - 100 3 500
Filet ciel‐
ęcy, śred‐
nio wy‐
pieczony
4 cm 800 60 110 - 120 3 600
Filet ciel‐
ęcy,
dobrze
wypieczo‐
ny
4 cm 800 65 90 - 100 3 500
POLSKI 35
Page view 34
1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments