Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 34

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 68
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 33
Virdami jūrų šukutes (moliuskus), į
hermetinį maišelį įpilkite puodelį
vandens.
Patiekalas Maisto
storis
Maisto kie‐
kis 4 asme‐
nims (g)
Tempera‐
tūra (°C)
Laikas
(min.)
Len‐
ty‐
nos
pa‐
dėtis
Vandens kie‐
kis stalčiuje
(ml)
Jūros kar‐
šio filė
4 filė, 1 cm
storio
500 70 25 3 400
Jūros ešer‐
io filė
4 filė, 1 cm
storio
500 70 25 3 400
Džiovinta
menkė
2 filė, 2 cm
storio
650 65 70–75 3 600
Eskalopai didelio dyd‐
žio
650 60 100–
110
3 500
Midijos
kriauklėse
1 000 95 20–25 3 500
Išlukšten‐
tos kre‐
vetės
didelio dyd‐
žio
500 75 26–30 3 400
Aštuonkojis 1 000 85 100–
110
3 800 + 200
Upėtakio
filė
1)
2 filė, 1,5
cm storio
650 65 55–65 3 500
Lašišos
filė
1)
3 cm 800 65 100–
110
3 600
1)
Norėdami, kad išliktų visi baltymai, pamirkykite žuvį 10 % druskos tirpale (100 g druskos
1 litrui vandens) 30 min., o prieš dėdami ją į hermetinį maišelį, nusausinkite popieriniu rank‐
šluosčiu.
11.6 Kepimas vakuume:
Daržovės
Jeigu reikia, nuskuskite daržoves.
Kai kurias nuskustas daržoves kepant
vakuume, pakinta jų spalva. Norėdami
pasiekti geriausių rezultatų, maistą
gaminkite tuoj pat, kai tik jį paruošiate.
Norėdami, kad artišokai neprarastų
savo spalvos, išdarinėję ir supjaustę,
pamerkite juos į citrinų sultimis
parūgštintą vandenį.
www.electrolux.com34
Page view 33
1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 67 68

Comments to this Manuals

No comments