Electrolux EOB8956VAX User Manual download pdf (Page 15)

Pieczenie parowe

Pokrywa szuflady na wodę znajduje się w panelu

sterowania.

Nacisnąć pokrywę, aby otworzyć szufladę

na wodę.

Wlać do szuflady na wodę około 800 ml wo‐

dy.

Taka ilość wody wystarcza na około 50 mi‐

nut.

Nie wolno wlewać gorącej wody bezpo‐

średnio do generatora pary.

Należy używać wyłącznie wody. Nie

używać wody filtrowanej (demineralizo‐

wanej) ani destylowanej.

Włączyć urządzenie.

Ustawić funkcję pieczenia parowego (patrz

tabela „Funkcje pieczenia”) i temperaturę.

W razie potrzeby ustawić funkcję Czas lub

Czas zakończenia . Para pojawi się po oko‐

ło 2 minutach.

Wyłączyć urządzenie.

Gdy generator pary jest pusty, rozlega

się sygnał dźwiękowy.

Po ostygnięciu urządzenia zebrać gąbką wszel‐

kie pozostałości wody z generatora pary. W razie

potrzeby należy wyczyścić generator pary octem.

Pozostawić otwarte drzwi urządzenia, aby umoż‐

liwić jego całkowite wyschnięcie.

Pieczenie sous-vide

Zalecenia dotyczące bezpiecznego przyrządza‐

nia potraw:

Pieczenie sous-vide to funkcja, w której wykorzy‐

stano niższą temperaturę niż ta stosowana do

pieczenia tradycyjnego. W celu zapewnienia lep‐

szej jakości potraw należy obchodzić się z pro‐

duktami z odpowiednią ostrożnością:

• Stosować wysokiej jakości surowe produkty.

• Zawsze stosować możliwie jak najświeższe

surowe produkty.

• Zawsze przechowywać surowe produkty w

odpowiednich warunkach.

• Zawsze myć żywność przed upieczeniem.

• W celu zachowania bezpieczeństwa i uzyska‐

nia dobrych efektów pieczenia należy zawsze

sprawdzać wartości podane w tabelach pie‐

czenia. Należy sprawdzać czas pieczenia,

temperaturę i wielkość porcji.

• W celu zachowania bezpieczeństwa nie nale‐

ży przez dłuższy czas trzymać żywności w

temperaturze poniżej 60°C.

• Stosować niskie temperatury tylko dla żyw‐

ności, którą można spożywać na surowo i tyl‐

ko przez krótki czas.

• Potrawy przyrządzone przy zastosowaniu me‐

tody Sous-vide smakują najlepiej bezpośred‐

nio po zakończeniu pieczenia. Jeśli potrawa

nie będzie spożywana bezpośrednio po za‐

kończeniu pieczenia, należy szybko obniżyć

jej temperaturę. W tym celu należy umieścić

potrawę w kąpieli lodowej lub w chłodziarce.

Potrawę można przechowywać w chłodziarce

przez 2–3 dni.

• Nie należy używać funkcji Pieczenie sous-vide

do odgrzewania pozostałości potraw.

• Podczas przyrządzania i pieczenia żywności

nie należy dopuszczać do kontaktu surowej i

upieczonej żywności.

• Nie należy używać tych samych przyborów do

różnych produktów bez ich uprzedniego do‐

kładnego umycia.

• Przy przepisach, w których wykorzystywane

są surowe jajka, nie należy dopuszczać do

kontaktu białka lub żółtka z zewnętrzną częś‐

cią skorupki jajka.

Porady i wskazówki dotyczące pakowania

próżniowego:

• Niezbędnym wyposażeniem do korzystania z

funkcji Pieczenie sous-vide jest pakowarka

próżniowa i worki próżniowe.

• Zaleca się korzystanie z komorowej pakowarki

próżniowej (tylko urządzenie tego typu umożli‐

wia pakowanie próżniowe płynów).

• Należy używać worków próżniowych odpo‐

wiednich do korzystania z funkcji Pieczenie

sous-vide .

• Nie używać ponownie raz użytych worków

próżniowych.

• Wkładać żywność do jednej warstwy worków

próżniowych, aby uzyskać równomierne efek‐

ty pieczenia.

• Aby uzyskać efekt szybszego i bardziej rów‐

nomiernego pieczenia, podczas pakowania

należy ustawić najwyższy możliwy poziom

próżni.

• Aby zapewnić szczelne zamknięcie worka

próżniowego, należy upewnić się, że jego

zgrzewane powierzchnie są czyste.

POLSKI 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 15

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX