Electrolux EOB8956VAX User Manual download pdf (Page 46)

Baketype

Ekte varmluft

Temperatur

(°C)

Tid (min)

Brettplassering

2 brettplas-

seringer

3 brettplas-

seringer

Små gjær-

bakst

1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Småkaker (20

stk. per steke-

brett)

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

1)

Forvarm ovnen.

11.19 Lavtemperatursteking

Bruk denne funksjonen for å tilbrede ma-

gre, møre stykker av kjøtt og fisk, med en

kjernetemperatur på maksimalt 65 °C.

Lavtemperatursteking egner seg ikke til

oppskrifter som grytestek eller fete svine-

steker. Du kan bruke steketermometeret

for å forsikre deg om at kjøttet har riktig

kjernetemperatur (se tabellen for Steketer-

mometeret).

I løpet av de første 10 minuttene kan du

stille inn ovnen på en temperatur på mel-

lom 80 °C og 150 °C. standard er 90 °C.

Etter at temperaturen er valgt vil ovnen

fortsette tilberedningen ved 80 °C. Ikke

bruk funksjonen Lavtemperatursteking til

fjærkre .

Når du bruker denne funksjonen

skal retten tilbredes uten lokk.

1.

Brun kjøttet i en panne på komfyrtop-

pen på en veldig høy varmeinnstilling i

1 - 2 minutter på hver side.

2.

Plasser kjøttet, sammen med den

varme pannen, på en rist i ovnen.

3.

Stikk steketermometeret inn i kjøttet.

4.

Velg funksjonen Lavtemperaturste-

king, og still inn riktig kjernetempera-

tur.

Mat som skal

tilberedes

Vekt (g)

Brettplasse-

ring

Temperatur

°C

Tid i min.

Roastbiff 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Oksefilet 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Kalvestek 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Biffer 200 - 300 3 120 20 - 40

11.20 Pizzafunksjon

Baketype Brettplassering Temperatur (°C) Tid (min)

Pizza (tynn bunn)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (med mye

fyll)

2 180 - 200 20 - 30

Terter 1 180 - 200 40 - 55

Spinatkake 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Sveitsisk terte 1 170 - 190 45 - 55

Eplekake, tildekket 1 150 - 170 50 - 60

46

www.electrolux.com

1 2 ... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments