Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 47

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 60
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 46
Baketype Brettplassering Temperatur (°C) Tid (min)
Grønnsakspai 1 160 - 180 50 - 60
Brød uten gjær og
bakepulver
2
230
1)
10 - 20
Wienerbrød
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekake (piz-
za-lignende rett fra
Alsace)
2
230
1)
12 - 20
Piroger (russisk
versjon av calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill - /stekepanne.
11.21 Steking
Bruk varmebestandig ovnsutstyr til ste-
king (se anvisningene fra produsenten).
Store steker kan stekes direkte i dyp
langpanne (hvis en slik finnes), eller på
ovnsristen over langpannen.
Stek magert kjøtt i stekeformen med
lokk. Dette sørger for at kjøttet blir safti-
gere.
Alle typer kjøtt som skal brunes eller ha
skorpe, kan stekes i stekeformen uten
lokk.
Vi anbefaler å tilberede kjøtt og fisk som
veier 1 kg eller mer i ovnen.
For å forhindre at kjøttkraft eller fett
brenner seg fast i pannen bør du ha litt
væske i langpannen.
Snu steken etter behov (etter 1/2 - 2/3
av tilberedningstiden).
Hell stekesky over store steker og fjær-
kre med kraft fra maten flere ganger i
løpet av tilberedningen. Dette gir bedre
stekeresultater.
Du kan skru av produktet når det er
omtrent 10 minutter igjen av stekepro-
sessen, og bruke restvarmen.
11.22 Steking med gratinering med vifte
Storfekjøtt
Kjøttype Mengde
Ovnsfunk-
sjon
Brettplas-
sering
Tempera-
tur °C
Tid (min.)
Grytestek 1 - 1,5 kg
Over-/un-
dervarme
1 230 120 - 150
Roastbiff eller
filet: lett stekt -
rød
per cm tyk-
kelse
Gratinering
med vifte
1
190 - 200
1)
5 - 6
Roastbiff eller
filet: medium -
rosa
per cm tyk-
kelse
Gratinering
med vifte
1
180 - 190
1)
6 - 8
Roastbiff eller
filet: godt
stekt - grå
per cm tyk-
kelse
Gratinering
med vifte
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Forvarm stekeovnen.
NORSK 47
Page view 46
1 2 ... 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments