Electrolux EOB8956VAX User Manual

EOB8956VADE DAMPFGARER BENUTZERINFORMATION

Reinigen Sie das Gerät vor dem erstenGebrauch.Setzen Sie das Zubehör und dieherausnehmbaren Einhängegitter wiederin ihrer ursprünglichen Position ein.

6.2 Kurzanleitung zum MenüMenü Funktionen OfenfunktionenSonderfunktionenReinigungFavoritenTimer Kurzzeitwecker ein-stellenDauer auswählenStartzeit au

7.3 Menüs im ÜberblickMenuTimersOptionsFunctionsBACA) Rückkehr zum MenüB) Aktuelle MenüebeneC) FunktionslisteHauptmenüMenüpunkt BeschreibungFunktionen

Um zur vorherigen Menü zurückzukehren,berühren Sie: Menu.Sie können eineBeschreibung derHeizfunktion anzeigen oder ineinem Dialogfenster eineStandardf

Pizzastufe Backen auf einer Ebene für Speisen mit krossenBöden wie Pizza und Quiche. Die Backofentempera-turen 20-40 °C niedriger einstellen als bei O

ÖKO Dampf Optimiert den Energieverbrauch der Funktion Vital-Dampf. Hierfür müssen Sie zuerst die Gardauer fes-tlegen. Zur Zubereitung von Gemüse, Reis

7.9 DampfgarenDie Abdeckung der Wasserschubladebefindet sich im Bedienfeld.WARNUNG!Füllen Sie kein Wasser direktin den Dampfgenerator.Verwenden Sie nu

7.11 Untermenü von: FavoritenGran’s apple crumbleDeleteRenameRunBACA) Rückkehr zum MenüB) Bevorzugte ProgrammeC) FunktionslisteListe zuvor gespeichert

Menüpunkt BeschreibungKurzzeitwecker einstellen Einstellen und Starten eines Countdowns; derTimer erscheint in der Mitte und wenn die Count-down-Zeit

Menüpunkt BeschreibungHeat + Hold Heat + Hold ist nur verfügbar, wenn eine Dauereingestellt ist. Der Backofen schaltet nicht au-tomatisch aus, sondern

INHALTSVERZEICHNIS1. SICHERHEITSINFORMATIONEN...32. SICHERHEITSANWEISUNGEN

7.17 Set + GoMit der Funktion können Sie eineOfenfunktion (oder ein Programm)einstellen und diese(s) später durchBerühren eines Sensorfelds oder Tippe

7.20 Untermenü von: Koch-AssistentCake, Pie and CookiesSousVide CookbookCookbookSousVide QuickstartQuickstartA BCDA) Rückkehr zum MenüB) Speisekategor

Menüpunkt BeschreibungDisplayWählen Sie die Displayeinstellungen.HelligkeitSie können zwischen 4 Helligkeitsstufen wählen.Stellt die Helligkeit des Di

– Nach dem Ausschalten des Gerätskann die Restwärme für dasWarmhalten von Speisenverwendet werden.• Garen bei ausgeschalteterBackofenbeleuchtung - Lam

Das Gerät arbeitet mit automatischenEinstellungen bei der Auswahl von Kochbuch. Sie finden die Rezepte aufunserer Website. Um das richtigeRezeptbuch z

8.4 Untermenü von: SousVideKochbuchMenu / Koch-Assistent / SousVideKochbuch oder berühren Sie: Sie finden die Rezepte auf unsererWebsite. Um das richt

Speisekategorie SpeiseFischFisch• Gebacken (1 - 1,5 kg)• Klein (250-500 g)• Dicke Filets• Dünne Filets• ganz, gegrillt • ganz, gegrillt (1 - 1,5 kg)•

Speisekategorie SpeiseOfengerichteLasagneLasagne, gefrorenNudelauflaufKartoffelgratinSüßer AuflaufGemüsegratinPizza, Pasteten undQuichesÜberbackene Ba

Speisekategorie SpeiseGemüseArtischockenGrüner SpargelWeißer SpargelRote BeeteSchwarzwurzelBrokkoli in RöschenBrokkoli, ganzRosenkohlKohlrabi, Streife

Speisekategorie SpeiseGeflügelHähnchenbrust, ohne Kno-chen - 3 cm dick (750 g)Entenbrust, ohne Knochen- 2 cm dick (900 g)Putenbrust, ohne Knochen- 2 c

1. SICHERHEITSINFORMATIONENLesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch desGeräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Der Herstellerübernimmt keine Verantw

Der KT Sensor musswährend des Garvorgangs imFleisch und der Stecker in derBuchse bleiben.1. Schalten Sie das Gerät ein.2. Führen Sie die Spitze desKer

Gitterrost und tiefes Blech zusammen:Schieben Sie das tiefe Blech zwischen dieFührungsstäbe der Einhängegitter undden Gitterrost auf die Führungsstäbe

10. ZUSATZFUNKTIONEN10.1 AbschaltautomatikDas Gerät wird aus Sicherheitsgründennach einiger Zeit automatischausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktioneinge

sorgfältig, damit deren Qualität erhaltenbleibt.Empfehlungen zurLebensmittelsicherheit:• Verwenden Sie qualitativ hochwertigerohe Zutaten.• Verwenden

• Weicht das Gewicht der Lebensmittelvon dem in den Kochtabellenangegebenen Gewicht ab, ändert sichdie Gardauer.• Wenn Sie mehrere Vakuumbeutelgaren,

GeflügelSpeise Dicke derLeben-smittelMengefür 4 Per-sonen (g)Tempera-tur (°C)Dauer(Min.)Ebene Wasser inder Was-serschu-blade (ml)Hähnchen-brust,ohne K

Speise Dicke derLeben-smittelMenge für4 Personen(g)Tempera-tur (°C)Dauer(Min.)EbeneWasser in derWasserschu-blade (ml)Forellenfi-let 1)2 Filets à1,5 cm

Speise Dicke der Leb-ensmittelMenge für4 Person-en (g)Tempera-tur (°C)Dauer(Min.)EbeneWasser inder Was-serschu-blade (ml)Fenchel 1 cm dickeScheiben700

11.8 Wassertabelle für das SousVide GarenTemperatur (°C) Dauer (Min.) Wasser in der Wasser-schublade (ml)50 120 50050 190 60055 120 55055 190 65060 12

• Orientieren Sie sich an einem ähnlichenRezept, wenn Sie die Einstellungen fürIhr eigenes Rezept nicht finden.• Beim Garen von Reis verwenden Sieein

Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und derTöpfe wärmeisolierende Handschuhe.• Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von derStromversorgung.•

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasserin derWasser-schu-blade(ml)Brokkoli, ganz 96 30 - 40 2 550Brokkoli, Rö-schen96 20 - 25 2 400Pilzscheib

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasserin derWasser-schu-blade(ml)Zucchinischei-ben96 15 - 20 2 350BeilagenSpeise Temperatur (°C) Dauer(Min.)

Speise Temperatur (°C) Dauer(Min.)Ebene Wasser inder Wasser-schublade(ml)Lachsfilets 85 25 - 35 2 500Lachsforelle,ca. 1000 g85 40 - 45 2 600Muscheln 9

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasser inder Wasser-schublade(ml)Eier, weichgekocht96 11 - 12 2 40011.12 Heißluftgrillen und Vital-Dampf nac

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbenePudding/Flan in Por-tionsschalen1)90 35 - 40 2Gebackene Eier 1)90 30 - 40 2Terrine 1)90 40 - 50 2Dünnes Fisch

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneEnte 1500 - 2000 g 180 70 - 90 2Gans 3000 g 170 130 - 170 1Kartoffelgratin 160 - 170 50 - 60 2Nudelauflauf 19

Backergebnis Mögliche Ursache AbhilfeDer Kuchen fällt zusammen(wird feucht, klumpig oderstreifig).Die Backofentemperatur istzu hoch.Stellen Sie beim n

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneFatless spongecake / Biskuit(ohne Butter)Ober-/Unterhi-tze160 35 - 50 2Tortenboden -MürbeteigHeißluft

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneMandel-/Zuck-erkuchenOber-/Unterhi-tze190 - 2101)20 - 30 3Obstkuchen(auf Hefeteig/Rührteig)2)Heißluft

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneBlätterteigge-bäckHeißluft mitRingheizkörper170 - 1801)20 - 30 3Brötchen Heißluft mitRingheizkörper160

• Das Gerät muss geerdet sein.• Stellen Sie sicher, dass die elektrischenDaten auf dem Typenschild den DatenIhrer Stromversorgung entsprechen.Wenden S

11.19 Feuchte HeißluftSpeiseLebensmittelTemperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneNudelauflauf 180 - 200 45 - 60 2Lasagne 180 - 200 45 - 60 2Kartoffelgratin 190

Speise Temperatur(°C)Dauer (Min.) Ebene2 Ebenen 3 EbenenMakronen 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -Hefekleinge-bäck160 - 170 30 - 60 1 / 4 -Blätterteigge-bäck1

11.22 PizzastufeSpeise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbenePizza (dünner Bod-en)200 - 2301)2)15 - 20 2Pizza (mit viel Belag) 180 - 200 20 - 30 2Obsttört

11.24 Tabelle BratenRindfleischSpeise Menge Funktion Tempera-tur (°C)Dauer(Min.)EbeneSchmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze230 120 - 150 1Roastbeef

WildSpeise Menge Funktion Temperatur(°C)Dauer(Min.)EbeneHasenrück-en/-keulenbis zu 1 kg Ober-/Unter-hitze2301)30 - 40 1Reh-/Hirs-chrücken1,5 - 2 kg Ob

Grillstufe 1Speise Temperatur(°C)Dauer (Min.) EbeneErste Seite Zweite SeiteRoastbeef/Filet 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2Rinderfilet 230 20 - 30 20 - 30

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneLasagne/Cannelloni,frisch170 - 190 35 - 45 2Lasagne/Cannelloni,gefr.160 - 180 40 - 60 2OfengebackenerKäse170

Speise Menge Auftauzeit(Min.)ZusätzlicheAuftauzeit(Min.)BemerkungenErdbee-ren300 g 30 - 40 10 - 20 -Butter 250 g 30 - 40 10 - 15 -Sahne 2 x 200 g 80 -

Speise Temperatur (°C) Einkochen bisPerlbeginn (Min.)Weiterkochen bei100 °C (Min.)Kohlrabi/Erbsen/Spargel160 - 170 50 - 60 15 - 201) Nach dem Ausschal

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EbeneCiabatta 200 - 220 35 - 45 2Roggenbrot 180 - 200 50 - 70 2Dunkles Brot 180 - 200 50 - 70 2Vollkornbrot 170 -

– Lassen Sie nach dem Ausschaltendes Geräts kein feuchtes Geschirroder feuchte Speisen imBackofeninnenraum stehen.– Gehen Sie beim Herausnehmenoder Ei

Speise Kerntemperatur (°C)Reh-/Hirschrücken 70 - 75Reh-/Hirschkeule 70 - 75FischSpeise Kerntemperatur (°C)Lachs 65 - 70Forellen 65 - 7012. REINIGUNG U

Möglichst viele Verschmutzungen vonHand entfernen.Feuchten Sie ein weiches Tuch mitwarmem Wasser und etwasReinigungsmittel an, und reinigen Siedamit d

5. Legen Sie die Tür mit der Außenseitenach unten auf ein weiches Tuch undeine stabile Fläche, damit sie keineKratzer bekommt.6. Fassen Sie die Türabd

13. FEHLERSUCHEWARNUNG!Siehe KapitelSicherheitshinweise.13.1 Was tun, wenn ...Problem Mögliche Ursache AbhilfeDer Backofen heizt nicht. Der Backofen i

14. UMWELTTIPPSRecyceln Sie Materialien mit dem Symbol. Entsorgen Sie die Verpackung in denentsprechenden Recyclingbehältern.Recyceln Sie zum Umwelt-

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www.electrolux.com66

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www.electrolux.com/shop867302795-A-132014

3. GERÄTEBESCHREIBUNG3.1 Allgemeine Übersicht21105467893543211Bedienfeld2Elektronischer Programmspeicher3Wasserschublade4Buchse für den KT Sensor5Heiz

TeleskopauszügeFür Roste und Backbleche.DampfgarsetEin unperforierter und ein perforierterGarbehälter.Während des Dampfgarens führt dasDampfgarset Kon

Sensor-feldFunktion Anmerkung4Kurzzeitwecker So stellen Sie die Funktion ein: Kurzzeitwecker.Direkter Aufruf der Uhrfunktionen.5Koch-Assistent Direkte