Electrolux EOB8956VAX User Manual download pdf (Page 39)

Тағам Тағамның

қалыңдығ

4 адамға

арналған

тағам

мөлшері

(г)

Температ

ура (°C)

Уақыт

(мин.)

Сөре

нің

орна

ласу

Су

тартпасында

ғы су

мөлшері (мл)

Теңіз

ақтабанын

ың қоң еті

4 филе, 1

см

500 70 25 3 400

Теңіз

алабұғасы

ның қоң

еті

4 филе, 1

см

500 70 25 3 400

Нәлім

балығы

2 филе, 2

см

650 65 70 - 75 3 600

Ұлу үлкен 650 60 100 -

110

3 500

Қабығы

алынбаған

мидиялар

1000 95 20 - 25 3 500

Қабығы

жоқ

асшаянда

үлкен 500 75 26 - 30 3 400

Сегізаяқ 1000 85 100 -

110

3 800 + 200

Бақтақтың

филесі

2 филе,

1,5 см

650 65 55 - 65 3 500

Ақсерке

филесі

3 см 800 65 100 -

110

3 600

Ақуызы ағып кетпеу үшін балықты 10 % тұз ерітіндісіне (1 литр суға 100 г тұз) 30

мин салып, вакуум қалтаға салмай тұрып қағаз сүлгімен құрғатыңыз.

11.6 Низкотемпературное

приготовление «под

вакуумом»: Көкөністер

• Көкөністердің қабығын аршыңыз.

• Кей көкөністердің қабығын

аршығанда және вакууммен

пісіргенде түстері өзгереді.

Жақсырақ нәтижеге қол жеткізу

үшін тағамды дайындағаннан кейін

дереу пісіріңіз.

• Артишоктардың түсін сақтау үшін,

тазалап және турап болғаннан кейін

лимон шырыны бар суға салыңыз.

ҚАЗАҚ 39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 75 76

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 39

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX