Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 45

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Mets Température (°C) Durée (min) Niveau
Crèmes / Flans en
ramequins
1)
90 35 - 40 2
Œufs cocotte
1)
90 30 - 40 2
Terrine
1)
90 40 - 50 2
Filet de poisson fin 85 15 - 25 2
Filet de poisson
épais
90 25 - 35 2
Petit poisson jus-
qu'à 350 g
90 25 - 35 2
Poisson entier jus-
qu'à 1 000 g
90 35 - 45 2
1)
Poursuivez la cuisson une demi-heure supplémentaire, porte fermée.
Réchauffer
Mets Température (°C) Durée (min) Niveau
Quenelles 85 25 - 35 2
Pâtes 85 20 - 25 2
Riz 85 20 - 25 2
Plats uniques 85 20 - 25 2
11.14 Vapeur alternée
Ajoutez environ 300 ml d'eau.
Mets Température (°C) Durée (min) Niveau
Rôti de porc
1 000 g
160 - 180 90 - 100 2
Rôti de bœuf
1 000 g
180 - 200 60 - 90 2
Rôti de veau
1 000 g
180 80 - 90 2
Pâté à la viande,
cru, 500 g
180 30 - 40 2
Filet mignon de porc
fumé de 600 à
1 000 g (laissez
mariner pendant
2 heures)
160 - 180 60 - 70 2
FRANÇAIS
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