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Mets Quantité Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Rôti de bœuf 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

Filet de bœuf 1000 - 1 500 g 120 90 - 150 3

Rôti de veau 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1

Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3

11.21 Sole pulsée

Mets Température (°C) Durée (min) Niveau

Pizza (pâte fine)

200 - 230

1)2)

15 - 20 2

Pizza (bien garnie) 180 - 200 20 - 30 2

Tartes 180 - 200 40 - 55 1

Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 1

Quiche lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Flan suisse 170 - 190 45 - 55 1

Tarte aux pommes,

recouverte

150 - 170 50 - 60 1

Tarte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1

Pain sans levain

230

1)

10 - 20 2

Quiche à pâte feuil-

letée

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekueche (plat

alsacien similaire à

une pizza)

230

1)

12 - 20 2

Piroggen (version

russe de la calzone)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Préchauffer le four.

2)

Utiliser une casserole haute.

11.22 Viande

• Utilisez des plats résistant à la chaleur

pour le rôtissage (reportez-vous aux

instructions du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis

directement dans le plat à rôtir (si

disponible) ou sur la grille métallique en

plaçant le plat à rôtir en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans le

plat à rôtir avec le couvercle. Cette

cuisson est parfaitement adaptée à ce

type de viande.

• Tous les types de viande pouvant être

dorés ou ayant une peau peuvent être

rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.

• Nous vous conseillons de cuire les

viandes et poissons pesant plus d'1 kg

dans l'appareil.

• Pour éviter que le jus de viande ou la

graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,

versez-y un peu de liquide.

FRANÇAIS

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