Electrolux EOB8956VAX User Manual download pdf (Page 34)

Toit Toidu pak‐

sus

Toidu ko‐

gus 4 inim‐

esele (g)

Tempera‐

tuur (°C)

Aeg

(min.)

Ahju

ta‐

sand

Vee kogus

veesahtlis

(ml)

Merilatikafi‐

lee

4 fileed, 1

500 70 25 3 400

Meriahve‐

nafilee

4 fileed, 1

500 70 25 3 400

Kuivatatud

tursk

2 fileed, 2

650 65 70 - 75 3 600

Kammkar‐

bid

suured 650 60 100 -

110

3 500

Karbid,

terved

1000 95 20 - 25 3 500

Kooritud

krevetid

suured 500 75 26 - 30 3 400

Kaheksa‐

jalg

1000 85 100 -

110

3 800 + 200

Forellifi‐

lee

2 fileed, 1,5

650 65 55 - 65 3 500

Lõhefilee

3 cm 800 65 100 -

110

3 600

Et kalast ei hakkaks välja valguma valkainet, leotage kala enne vaakumkotti panekut

10% soolalahuses (100 g soola 1 liitri vee kohta) 30 minutit ja kuivatage köögipaberiga.

11.6 SousVide-küpsetamine:

Juurvili

• Vajadusel koorige juurviljad.

• Mõned juurviljad võivad koorimisel ja

vaakumkotti panemisel oma värvi

muuta. Paremate tulemuste

saamiseks küpsetage toit kohe pärast

ettevalmistusi.

• Artišokkide värvi säilitamiseks pange

need pärast puhastamist ja

tükeldamist vette, kuhu on lisatud

sidrunimahla.

Toit Toidu paksus Toidu ko‐

gus 4 in‐

imesele (g)

Tempera‐

tuur (°C)

Aeg

(min.)

Ahju

ta‐

sand

Vee kogus

veesahtlis

(ml)

Spargel,

roheline

terve 700 - 800 90 40 - 50 3 600

Spargel,

valge

terve 700 - 800 90 50 - 60 3 700

Suvikõr‐

vits

viilud, 1 cm 700 - 800 90 35 - 40 3 500

Porru ribad või rattad 600 - 700 95 40 - 45 3 700

www.electrolux.com34

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 34

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX