Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 36

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 68
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 35
Jagnięcina / Dziczyzna
Produkt Grubość
produktu
Ilość na 4
osoby (g)
Tempera‐
tura (°C)
Czas
(min)
Poziom
piekarni‐
ka
Woda w
szuflad‐
zie na
wodę (ml)
Jagnięci‐
na, lekko
wypieczo‐
na
3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700
Jagnięci‐
na, śred‐
nio wy‐
pieczona
3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600
Dzik 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200
Królik, filet 1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600
Drób
Produkt Grubość
produktu
Ilość na 4
osoby (g)
Tempera‐
tura (°C)
Czas
(min)
Poziom
piekarni‐
ka
Woda w
szuflad‐
zie na
wodę (ml)
Pierś kurc‐
zaka, filet
3 cm 750 70 70 - 80 3 700
Pierś
kaczki, fil‐
et
2 cm 900 60 140 - 160 3 600
Pierś indy‐
ka, filet
2 cm 800 70 75 - 85 3 700
11.5 Pieczenie SousVide: Ryby
i owoce morza
Należy korzystać ze wskazówek
zawartych w tabeli, aby uniknąć
niedogotowania potraw. Nie używać
porcji mięsa o większej grubości niż
podano w tabeli.
Przed umieszczeniem filetów z ryby w
worku próżniowym należy osuszyć je
papierowym ręcznikiem.
Podczas gotowania małży należy
wlać do worka próżniowego szklankę
wody.
Produkt Grubość
produktu
Ilość na 4
osoby (g)
Tempera‐
tura (°C)
Czas
(min)
Po‐
ziom
pie‐
karni‐
ka
Woda w szu‐
fladzie na
wodę (ml)
Filet z
dorady
4 filety o
grubości 1
cm
500 70 25 3 400
www.electrolux.com36
Page view 35
1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 67 68

Comments to this Manuals

No comments