Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 47

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 60
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 46
11.19 Lavtemperaturstegning
Brug denne funktion til at tilberede stykker
af magert og mørt kød og fisk med cen-
trumtemperaturer, som ikke overstiger 65
°C. Lavtemperaturstegning kan ikke an-
vendes til opskrifter som grydesteg eller
fed nakkesteg af svinekød. Du kan anven-
de termometeret til at sikre, at kødet har
den rigtige centrumtemperatur (se tabel-
len for termometeret).
I de første 10 minutter kan du indstille en
ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.
Standard er 90 °C. Når du har indstillet
temperaturen, fortsætter ovnen med at til-
berede ved 80 °C. Brug ikke funktionen
automatisk lavtemperaturstegning til fjer-
kræ.
Tilbered altid dine retter uden låg,
når du bruger denne funktion.
1.
Svits kødet i en pande på kogesektio-
nen på en meget høj indstilling i 1-2
minutter på hver side.
2.
Læg kødet i den varme bradepande
på grillristen i ovnen.
3.
Sæt termometeret i kødet.
4.
Vælg funktionen lavtemperatursteg-
ning og indstil den rigtige centrum-
temperatur.
Madvarer Vægt (g) Ovnrille
Temperatur
°C
Tid i min.
Engelsk roast-
beef
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Filet 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Kalvesteg 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Steaks 200 - 300 3 120 20 - 40
11.20 Pizza
Madvarens art Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min)
Pizza (tynd bund)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (med meget
fyld)
2 180 - 200 20 - 30
Tærte m. fyld 1 180 - 200 40 - 55
Spinattærte 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Schweizisk tærte 1 170 - 190 45 - 55
Æblekage, lukket 1 150 - 170 50 - 60
Grøntsagstærte 1 160 - 180 50 - 60
Flade madbrød
2
230
1)
10 - 20
Tærte med butter-
dej
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammkuchen (piz-
za-lignende ret fra
Alsace)
2
230
1)
12 - 20
Piroger (russisk
udgave af calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Forvarm ovnen.
DANSK 47
Page view 46
1 2 ... 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments