Electrolux EOB8956VAX User Manual download pdf (Page 16)

Nehmen Sie nach dem Abkühlen des

Geräts das restliche Wasser aus dem

Dampfgenerator mit dem Schwamm auf.

Falls erforderlich, reinigen Sie den

Dampfgenerator mit etwas Essig. Lassen

Sie das Gerät bei geöffneter Gerätetür

vollständig trocknen.

7.10 SousVide Garen

• Durch das Vakuumieren kann nichts

aus dem Gargut austreten, weder

Geschmackstoffe oder Aromen noch

Flüssigkeit.

• Fleisch und Fisch werden weich, zart

und saftig

• Die Mineralien und Vitamine der

Lebensmittel bleiben erhalten

• Es werden weniger Gewürze benötigt,

da die Speisen ihren natürlichen

Geschmack behalten

• Einfacheres Arbeiten, da es nicht

notwendig ist, die Speisen gleichzeitig

vorzubereiten und zu servieren

• Die niedrige Gartemperatur verhindert

ein Verkochen

• Durch die Portionierung der Speisen

lassen sich diese einfacher handhaben

Vorbereiten des Gargutes

1. Zutaten säubern und schneiden.

2. Zutaten würzen.

3. Zutaten in geeignete Vakuumbeutel

geben.

4. Beutel so verschließen, dass er

möglichst wenig Luft enthält.

5. Die Beutel müssen kühl gelagert

werden, wenn sie nicht sofort gegart

werden.

6. Fortfahren mit folgender Funktion:

SousVide Garen befolgen Sie für die

ausgewählte Speise die gültigen

Angaben in den Kochtabellen oder in

den Rezepten mit dem Koch-

Assistent.

7. Öffnen Sie den Beutel und servieren

Sie die Speisen.

8. Optional: Fleisch können Sie zum

Beispiel danach noch anbraten oder

grillen, damit es eine schöne Kruste

und den typischen Bratengeschmack

bekommt.

7.11 Untermenü von: Favoriten

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

BA

C

A) Rückkehr zum Menü

B) Bevorzugte Programme

C) Funktionsliste

Liste zuvor gespeicherter Einstellungen.

Auch zum Speichern der aktuellen

Einstellungen wie: Dauer, Temperatur oder

Ofenfunktion.Sie können bis zu 20

Programme speichern, die in einer Liste in

alphabetischer Reihenfolge angezeigt

werden.

Menüpunkt Beschreibung

Durchführen Übernimmt den gespeicherten Favoriten.

Löschen Entfernt zuvor gespeicherten Favoriten.

www.electrolux.com16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 67 68

Comments to this Manuals

No comments