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Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene

Ente 1500 - 2000 g 180 70 - 90 2

Gans 3000 g 170 130 - 170 1

Kartoffelgratin 160 - 170 50 - 60 2

Nudelauflauf 190 40 - 50 2

Lasagne 180 45 - 55 2

Verschiedene Brote

500 - 1000 g

180 - 190 45 - 50 2

Brötchen 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

Frischback-Brötch-

200 20 - 30 2

Frischback-Bagu-

ettes 40 - 50 g

200 20 - 30 2

Frischback-Bagu-

ettes 40 - 50 g, ge-

froren

200 25 - 35 2

11.15 Backen

• Ihr Backofen backt oder brät unter

Umständen anders als Ihr früheres

Gerät. Passen Sie Ihre normalen

Einstellungen (Temperatur, Garzeiten)

und die Einschubebenen an die Werte

in den Tabellen an.

• Der Hersteller empfiehlt bei der ersten

Zubereitung die niedrigere Temperatur

einzustellen.

• Wenn Sie die Einstellungen für ein

bestimmtes Rezept nicht finden

können, suchen Sie nach einem

ähnlichen Rezept.

• Sie können die Backzeit um 10 – 15

Minuten verlängern, wenn Kuchen auf

mehreren Ebenen gebacken werden.

• Kuchen und kleine Backwaren mit

verschiedenen Höhen bräunen

zunächst nicht immer gleichmäßig.

Ändern Sie in solchen Fällen nicht die

Temperatureinstellung. Im Verlauf des

Backens gleichen sich die

Unterschiede wieder aus.

• Bei längeren Backzeiten können Sie

den Backofen etwa 10 Minuten vor

Ablauf der Zeit ausschalten und die

Restwärme nutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den

Backofen geben, können sich die

Backbleche beim Backen verformen.

Nachdem die Backbleche a/jointfilesconvert/884716/bgekühlt sind,

hebt sich die Verformung wieder auf.

11.16 Backtipps

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Kuchens

ist zu hell.

Die Einschubebene ist nicht

richtig.

Stellen Sie den Kuchen auf

eine tiefere Einschubebene.

DEUTSCH

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