Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 32

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 60
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 31
Tip de
mâncare
Dimensiunea ali‐
mentului
Cantitatea
de alimente
pentru 4
persoane (g)
Temperatura
(°C)
Durata
(min)
Nive‐
lul
Apă în ser‐
tarul pentru
apă (ml)
Dovleac bucăţi cu grosi‐
mea de 2 cm
700 - 800 90 25 - 30 3 500
Ardei fâşii sau sferturi 700 - 800 95 35 - 40 3 500
Ţelină inele de 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3 600
Morcovi felii de 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 3 700
Rădăcină
de ţelină
felii de 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 3 700
Chimen
dulce
felii de 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3 700
Cartofi felii de 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3 700
Miez de
anghinare
tăiat în sferturi 400 - 600 95 45 - 55 3 800
11.6 Gătitul Sous Vide : Fructe
Curăţaţi fructele de coajă, scoateţi seminţele
şi sâmburii dacă este necesar
Pentru a păstra culoarea merelor şi a perelor,
puneţi-le în apă cu suc de lămâie imediat
după ce le curăţaţi şi tăiaţi.
Pentru rezultate optime, gătiţi alimentele ime‐
diat după prepararea lor.
Tip de
mâncare
Dimensiunea ali‐
mentului
Cantitatea de
alimente pen‐
tru 4 persoa‐
ne (g)
Temperatu‐
ra (°C)
Durata
(min)
Ni‐
ve‐
lul
Apă în ser‐
tarul pentru
apă (ml)
Piersi tăiate în jumătăţi 4 fructe 90 20 - 25 3 400
Prună tăiate în jumătăţi 600 g 90 10 - 15 3 300
Mango tăiat în cuburi de
aproximativ 2 x 2
cm
2 fructe 90 10 - 15 3 300
Nectarine tăiate în jumătăţi 4 fructe 90 20 - 25 3 400
Ananas felii de 1 cm 600 g 90 20 - 25 3 400
Mere tăiate în sferturi 4 fructe 95 25 - 30 3 500
Pară tăiate în jumătăţi 4 fructe 95 15 - 30 3 500
11.7 Tabelul de apă Sous-vide
Temperatura (°C) Apă în sertarul pentru apă
(ml)
Durata
1)
(min)
50 500 120
50 600 190
55 550 120
32
www.electrolux.com
Page view 31
1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments