Electrolux EOB8956VAX User Manual download pdf (Page 49)

Leivonnaisen

laatu

Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min)

Piroggen (venäläi-

nen umpeen lei-

vottu pizza, calzo-

ne)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Esikuumenna uuni.

2)

Uunipannussa.

11.21 Lihan paistaminen

• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä

uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).

• Suurikokoiset paistit voi laittaa suoraan

uunipannulle tai paistoritilän päälle, jon-

ka alla on uunipannu (mikäli varustee-

na).

• Paista vähärasvainen liha paistovuoassa

kannella peitettynä. Näin liha pysyy me-

hukkaampana.

• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista li-

ha paistovuoassa ilman kantta.

• Suosittelemme 1 kg tai sitä enemmän

painavan lihan ja kalan paistamista uu-

nissa.

• Kaada vähän nestettä uunipannuun

välttääksesi ruoasta erittyvän lihanes-

teen tai rasvan kiinnipalamisen.

• Käännä paistia tarvittaessa, kun paisto-

ajasta on kulunut 1/2 - 2/3.

• Valele suurien lihojen ja kanan päälle

niistä tulevia nesteitä useita kertoja

paistamisen aikana. Valelu parantaa

lopputulosta.

• Kytke laite pois toiminnasta noin 10 mi-

nuuttia ennen paistoajon päättymistä

jälkilämmön hyödyntämiseksi.

11.22 Paistaminen gratinoinnilla

Naudanliha

Lihalaji Määrä

Uunin toi-

minto

Kannatin-

taso

Lämpötila

°C

Aika (min)

Patapaisti 1-1,5 kg

Ylä + ala-

lämpö

1 230 120 - 150

Paahtopaisti

tai filee: raaka

per pak-

suus/cm

Gratinointi 1

190 - 200

1)

5 - 6

Paahtopaisti

tai filee: keski-

kypsä

per pak-

suus/cm

Gratinointi 1

180 - 190

1)

6 - 8

Paahtopaisti

tai filee: kypsä

per pak-

suus/cm

Gratinointi 1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Esikuumenna uuni.

Porsaanliha

Lihalaji Määrä

Uunin toi-

minto

Kannatin-

taso

Lämpötila

°C

Aika (min)

Lapa / kink-

ku / selkä

1-1,5 kg Gratinointi 1 160 - 180 90 - 120

SUOMI 49

1 2 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments