Electrolux EOB8956VAX User Manual download pdf (Page 33)

• Utilizaţi temperaturi reduse doar

pentru preparate care pot fi mâncate

crude şi doar pentru o scurtă perioadă

de timp.

• Preparatele sub vid au gustul ideal

imediat după gătire. Dacă nu

consumaţi preparatele imediat după

gătire, scădeţi rapid temperatura

acestora. Pentru a realiza acest lucru,

puneţi preparatele într-o baie de

gheaţă şi puneţi-le în frigider. Puteţi

păstra preparatele în frigider timp de 2

– 3 zile.

• Nu utilizaţi funcţia Gătitul sub vid

pentru reîncălzirea resturilor de

mâncare.

• Împiedicaţi contactul dintre alimentele

crude şi cele gătite atunci când

preparaţi şi gătiţi alimentele.

• Nu utilizaţi aceleaşi unelte pentru

acţiuni diferite fără a le spăla cu

atenţie.

• Pentru reţete cu ouă crude, nu lăsaţi

albuşul sau gălbenuşul să intre în

contact cu exteriorul cojii de ou.

Informaţii şi sfaturi privind ambalarea

alimentelor în vid:

• Echipamentele necesare pentru

funcţia Gătitul sub vid sunt un aparat

de vidare şi pungi de vidare.

• Tipul de aparat de vidare recomandat:

aparat de vidare cu cameră. Doar

acest tip de aparat de vidare poate

ambala în vid lichidele.

• Utilizaţi pungi de vidare adecvate

pentru funcţia Gătitul sub vid.

• Nu reutilizaţi pungile de vidare.

• Puneţi alimentele într-un singur strat

în pungile de vidare pentru a obţine

un rezultat uniform la gătire.

• Pentru o gătire mai rapidă şi mai

uniformă a alimentelor, setaţi gradul

de vidare la cel mai ridicat nivel

posibil.

• Pentru a garanta închiderea în

siguranţă a pungilor de vidare,

asiguraţi-vă că suprafaţa dispusă

vidării este curată.

Sfaturi utile generale pentru funcţia

Gătitul sub vid:

• Pentru a menţine gătitul la abur, ţineţi

permanent închisă uşa aparatului

atunci când utilizaţi funcţia Gătitul sub

vid.

• După gătire, deschideţi cu atenţie uşa

deoarece se acumulează abur în

aparat.

• Puteţi adăuga ulei şi mirodenii la

alimente în funcţie de gust. Uleiul

împiedică lipirea alimentelor de punga

de vidare.

• Condimentaţi puţin alimentele la

început deoarece nu se pierde nimic

din aromă prin evaporare.

• Pentru evaporarea alcoolului din

lichide, încălziţi şi fierbeţi lichidele

înainte de ambalarea lor în vid.

• Puteţi înlocui bucăţile de usturoi cu

praf de usturoi.

• Puteţi înlocui uleiul de măsline cu un

ulei neutru.

• Pentru o gătire mai rapidă şi mai

uniformă a alimentelor, menţineţi

gradul de vidare la cel mai ridicat nivel

posibil (99,9%).

• Duratele de gătire sunt recomandări şi

pot diferi în funcţie de preferinţele dvs.

• Duratele de gătire din tabelele de gătit

sunt pentru preparate pentru 4

persoane. Dacă cantitatea alimentelor

este mai mare, duratele de gătire pot

fi mai mari.

• Dacă dimensiunea alimentelor diferă

de cea indicată în tabelele de gătit,

durata gătirii se poate modifica.

• Puneţi pungile de vidare pe grătar

fără a le suprapune atunci când

utilizaţi mai multe pungi.

11.4 Gătitul sub vid: Carne

• Consultaţi tabelele pentru a nu găti

carnea prea crudă. Nu utilizaţi porţii

de carne cu grosime mai mare decât

cea specificată în tabele.

• Duratele de gătire din tabele sunt

duratele minime necesare. Durata de

gătit poate fi crescută în conformitate

cu preferinţele personale.

• Utilizaţi doar carne fără os pentru a

evita deteriorarea pungilor de gătit.

• Pentru ca fileurile de pasăre să aibă

un gust mai bun, frigeţi-le pe partea

cu piele înainte şi după ambalarea în

vid.

ROMÂNA 33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 33

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX