Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 52

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 68
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 51
11.24 Tabele pentru fripturi
Vită
Aliment Cantitate Funcție Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptură
înăbușită
1 - 1,5 kg Caldura de
sus + jos
230 120 - 150 1
Friptură de vită
sau file: în
sânge
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
190 - 200
1)
5 - 6 1
Friptură de vită
sau file: mediu
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
180 - 190
1)
6 - 8 1
Friptură de vită
sau file: bine
făcut
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Preîncălziți cuptorul.
Carne de porc
Aliment Cantitate Funcție Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Spată / Ceafă /
Pulpă
1 - 1,5 kg Gatire in‐
tensiva
160 - 180 90 - 120 1
Cotlet / Antricot 1 - 1,5 kg Gatire in‐
tensiva
170 - 180 60 - 90 1
Bucata de
carne
750 g - 1 kg Gatire in‐
tensiva
160 - 170 50 - 60 1
Picior de porc
(semipreparat)
750 g - 1 kg Gatire in‐
tensiva
150 - 170 90 - 120 1
Vițel
Aliment Cantitate
(kg)
Funcție Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptura de
vitel
1 Gatire inten‐
siva
160 - 180 90 - 120 1
Picior de
vițel
1.5 - 2 Gatire inten‐
siva
160 - 180 120 - 150 1
www.electrolux.com52
Page view 51
1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 ... 67 68

Comments to this Manuals

No comments