Electrolux EOB8956VAX User Manual Page 28

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 56
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 27
Automatsko isključivanje radi sa svim
funkcijama pećnice, osim Trajanje ,
Završetak i Sonda za pečenje mesa.
10.2 Ventilator za hlađenje
Kada uređaj radi, ventilator za hlađenje au‐
tomatski se uključuje kako bi površinu uređaja
održao hladnom. Ako isključite uređaj, ventilator
za hlađenje i dalje radi sve dok se uređaj ne
ohladi.
11. KORISNI SAVJETI I PREPORUKE
11.1 Unutarnja strana vrata
Kod nekih modela, na unutarnjoj strani vrata
nalaze se:
Brojevi položaja polica.
Informacije o funkcijama pećnice, preporučeni
položaji polica i temperature za pripremu uobi‐
čajenih jela.
Temperature i vremena pečenja u
tablicama služe samo kao smjernice.
Oni ovise o receptima, kvaliteti i količini
korištenih sastojaka.
11.2 Tehnika Sous Vide kuhanja
1.
Za pripremu jela:
a)
Očistite i narežite sastojke.
b)
Začinite sastojke.
c)
Odgovarajuće vrećice koje se mogu
hermetički zatvoriti napunite sa‐
stojcima.
2.
Hermetički zatvorite vrećicu kako biste bili
sigurni da ste uklonili što je moguće više
zraka.
3.
Obavezno odložite vrećice na hladno ako se
odmah neće obaviti postupak kuhanja.
4.
Nastavite sa Sous-vide kuhanjem prema
navodima odgovarajuće tablice kuhanja za
odgovarajuću vrstu jela ili recepte funkcije
pomoći pri kuhanju.
5.
Otvorite vrećicu i poslužite.
6.
Opcionalno: završite jelo sa završnim pr‐
ženjem ili roštiljanjem za meso na primjer
kako niste dobili finu koricu i tipičan okus
pečenja.
Primarne prednosti funkcije: Sous Vide kuhanje
Bez isparavajućih gubitaka hlapljivih okusa i
vlage hrana čuva svoju punu aromu
Meka tekstura mesa i ribe
Hrana čuva sve minerale i vitamine
Potrebno je manje začina jer hrana čuva svoj
prirodan okus
Bolji tijek rada jer nije neophodno da se hrana
pripremi i posluži u isto vrijeme i na istom
mjestu
Niža temperatura kuhanja umanjuje opasnost
od prekuhavanja
Raspodjela hrane na porcije čini je lakšom za
održavanje
11.3 Sous-vide kuhanje : Meso
Pogledajte tablice kako biste spriječili
prekuhavanje. Ne upotrebljavajte porcije mesa
debljine koja je veća nego ona prikazana u
tablicama.
Vremena kuhanja u tablicama su minimalno
potrebna vremena. Vrijeme kuhanja može se
povećati u skladu s osobnim odabirom.
Upotrebljavajte samo meso bez kosti kako bi
se izbjeglo oštećenje vrećica koje se mogu
hermetički zatvoriti.
Kako bi fileti peradi bili ukusniji zapržite ih na
strani s kožom prije nego što ih stavite u vreći‐
ce koje se mogu hermetički zatvoriti.
28
www.electrolux.com
Page view 27
1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments