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Bizcocho

Ingredientes:

•5 huevos

• 340 g de azúcar

• 100 g de mantequilla derretida

• 360 g de harina

• 1 sobre de levadura

• 1 sobre de azúcar de vainilla

• 1 pizca de sal

• 200 ml de agua fría

Otros:

• Molde redondo de 28 cm para horno, de

color negro y base desmontable, con el

fondo forrado de papel de hornear.

Preparación:

Coloque el azúcar, los huevos, el azúcar de

vainilla y la sal en un cuenco y bata durante

5 minutos hasta que la masa esté cremosa.

A continuación añada la mantequilla derreti-

da a la mezcla y vuelva a mezclarlo todo.

Añada la harina ya con la levadura mezclada

y bata hasta que esté cremoso. Siga remo-

viendo.

Añada finalmente el agua fría y mézclelo todo

bien. Vierta la mezcla en el molde, alísela y

colóquela en el horno.

– Tiempo en el horno: 55 minutos

–Nivel: 1

Galletas

Ingredientes:

•4 huevos

• 2 cucharadas de agua caliente

• 50 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla

• 1 pizca de sal

• 100 g de azúcar

• 100 g de harina

• 100 g de harina de maíz

• 2 cucharaditas al ras de levadura

Otros:

• Molde redondo de 28 cm para horno, de

color negro y base desmontable, con el

fondo forrado de papel de hornear.

Preparación:

Separe la clara de las yemas. Bata las yemas

con el agua caliente, 50 g de azúcar, el azú-

car de vainilla y la sal hasta obtener una cre-

ma. Bata las claras con 100 g de azúcar has-

ta que se dense y formen picos.

Tamice la harina, la harina de maíz y la leva-

dura.

Mezcle con cuidado las claras y las yemas

de los huevos. A continuación vierta la mezc-

la de harinas y remueva hasta fundirlo todo.

Vierta la mezcla en el molde, alísela y coló-

quela en el horno.

– Tiempo en el horno: 30 minutos

–Nivel: 3

Tarta de queso

Ingredientes para la base:

• 150 g de harina

• 70 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla

•1 huevo

• 70 g de mantequilla blanda

Ingredientes para la crema de queso:

• 3 claras de huevo

• 50 g de uvas pasas

• 2 cucharadas de ron

• 750 g de queso desnatado

•3 yemas de huevo

• 200 g de azúcar

• el zumo de un limón

• 200 g de crema fresca

• 1 sobre de polvos para flan, sabor vainilla

Otros:

• Molde negro con 26 cm de diámetro y ba-

se desmontable, engrasado.

Preparación:

Tamice la harina en un cuenco. Añada el res-

to de los ingredientes y mézclelos con una

batidora. A continuación, coloque la masa

durante 2 horas en el frigorífico.

Coloque aprox. 2/3 de la masa sobre la base

engrasada del molde y pinche varias veces

con un tenedor.

Forme un borde de unos 3 cm de alto con el

resto de la masa.

Bata las claras de huevo con una batidora

hasta que la consistencia forme crestas. La-

ve las pasas, déjelas secar totalmente, ro-

cíelas con el ron y déjelas secar.

Coloque el queso desnatado, la yema, el

azúcar, el zumo de limón, la crema fresca y

el polvo de pudding en un cuenco y mezcle

bien.

Para acabar, añada y mezcle las claras de

huevo batidas y las pasas a la mezcla de re-

quesón.

– Tiempo en el horno: 85 minutos

–Nivel: 1

Pastel de fruta

Ingredientes:

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