Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 27)

• 375 ml de agua

• 200 g de azúcar

• 100 ml de brandy de ciruelas o 100 ml de

licor de naranja

Preparación:

Coloque harina, levadura seca, azúcar, man-

tequilla, yemas de huevo, sal, azúcar de vai-

nilla y leche en un cuenco, trabajando la

mezcla hasta lograr una masa lisa. Cubra la

masa en el cuenco y déjela reposar 1 hora

para que suba. A continuación coloque la

masa en un molde redondo engrasado y tá-

pela, dejándola reposar 45 minutos para que

suba.

– Tiempo en el horno: 35 minutos

–Nivel: 1

Tras el horneado:

Lleve el agua con azúcar a ebullición y deje

que se enfríe.

Añada brandy de ciruelas o licor de naranja

al agua azucarada y mézclelos.

Una vez frío el pastel, pínchelo varias veces

con un espetón de madera y deje que el pas-

tel absorba la mezcla uniformemente.

Brownies

Ingredientes:

• 250 g de chocolate negro

• 250 g de mantequilla

• 375 g de azúcar

• 2 sobres de azúcar de vainilla

• 1 pizca de sal

• 5 cucharadas de agua

•5 huevos

• 375 g de nueces

• 250 g de harina

• 1 cucharadita rasa de levadura

Preparación:

Rompa el chocolate en trozos grandes y fún-

dalo al baño maría.

Mezcle la mantequilla, el azúcar, el azúcar de

vanilla, la sal y el agua con los huevos y el

chocolate derretido, formando una mezcla

cremosa.

Pique las nueces, mézclelas con la harina y

la levadura en polvo y vierta todo en la mezcla

de chocolate removiendo continuamente

mientras vierte.

Recubra el fondo de la bandeja con papel de

hornear, coloque la mezcla sobre él y alise la

parte superior.

– Tiempo en el horno: 50 minutos

–Nivel: 3

Tras el horneado:

Deje enfriar, quite el papel de hornear y corte

en cuadraditos.

Magdalenas

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla

• 150 g de azúcar

• 11 sobres de azúcar de vainilla

• 1 pizca de sal

• ralladura de un limón sin cera

•2 huevos

• 50 ml de leche

• 25 g de harina de maíz

• 225 g de harina

• 10 g de levadura en polvo

• 375 g de cerezas amargas

• 225 g de virutas de chocolate

Otros:

• Moldecitos de papel de unos 7 cm de diá-

metro

Preparación:

Mezcle y remueva la mantequilla, el azúcar,

el azúcar de vainilla, la sal y la ralladura de

limón hasta producir una crema. Añada hue-

vos y nata y siga mezclando.

Mezcle la harina de maíz, la harina y la leva-

dura en polvo con la leche.

Escurra el líquido de las cerezas y fúndalas

en la mezcla con las virutas de chocolate.

Coloque la mezcla en los moldes de papel,

ponga éstos en la bandeja de hornear e in-

trodúzcala en el horno.

– Tiempo en el horno: 35 minutos

–Nivel: 3

Tarta de manzana

Ingredientes:

• 2 láminas de masa de hojaldre (enrollada

en cuadrado)

• 50 g de avellanas molidas

• 1,2 kg de manzanas

•3 huevos

• 300 ml de nata

• 70 g de azúcar

Preparación:

Coloque el hojaldre en una bandeja bien en-

grasada y pinche el fondo con un tenedor.

Eche las avellanas uniformemente sobre el

hojaldre. Pele las manzanas, quite las almas

y córtelas en 12 gajos. Distribuya las rodajas

sobre el hojaldre. Mezcle bien los huevos, la

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