Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 30

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Coloque el zumo de naranja, el azúcar, la ca-
nela y el licor de naranja en una cacerola y
déjelo al fuego hasta que el almibar se espe-
se. Saque las tartas calientes y colóquelas en
un plato de postre; decórelas con la salsa y
la crema de leche.
Tarta de cerezas
Ingredientes:
500 g de pan
750 ml de leche
1 pizca de sal
80 g de azúcar
•4 huevos
2 jarras de cerezas amargas
50 g de mantequilla
Otros:
Bandeja de hornear, engrasada
Preparación:
Corte el pan en rodajas. Mezcle la leche, la
sal, el azúcar y los huevos y añada el pan;
mezcle y deje que empape bien. Escurra las
cerezas amargas y añádalas a la mezcla.
Ponga la mezcla en el molde de hornear en-
grasado. Coloque trocitos de mantequilla
por todo el pudding.
Añada agua a través del compartimento
del agua: 400 ml
Tiempo en el horno: 45 minutos
–Nivel: 3
Masa de pan con pasas
Para la masa (los ingredientes deben es-
tar a temperatura ambiente):
125 ml de leche
20 g de azúcar
1 sobre pequeño de levadura seca y 1 so-
bre de azúcar de vainilla
300 g de harina
30 g de azúcar
30 g de mantequilla
1 yema de huevo
•1 huevo
1 sobre de azúcar de vainilla
un poco de ralladura de limón
mermelada de ciruela
Tras el horneado:
50 g de mantequilla
50 g de semillas de amapola
azúcar glasé
Otros:
molde engrasado
Preparación:
Coloque la leche y el azúcar en una cacerola
y caliente ligeramente al fuego. Añada la le-
vadura seca y remueva. A continuación, deje
reposar unos 30 minutos. Coloque la harina,
el azúcar, la mantequilla, la yema del huevo,
el huevo, el azúcar de vainilla y la ralladura de
limón en un cuenco de mezclar. Añada la le-
che y la levadura y amase hasta conseguir
una masa elástica. Cubra la masa con un
paño y deje que suba durante otros 45 mi-
nutos. A continuación, haga bolitas de masa
con una cuchara (aprox. 80 g), aplástelas
con la mano y rellene con una cucharadita de
mermelada de ciruela. Suba los bordes de la
masa y cubra la mermelada con ella; dele
forma de bola. Coloque las bolas en un reci-
piente engrasado, cúbralo y deje subir du-
rante otros 45 minutos; a continuación, co-
lóquelo en el horno.
Añada agua a través del compartimento
del agua: 500 ml
Tiempo en el horno: 30 minutos
–Nivel: 3
Pizza/Tarta/Pan
Pizza
Ingredientes para la masa:
14 g de levadura
200 ml de agua tibia
300 g de harina
•3 g de sal
1 cucharada de aceite
Ingredientes para la guarnición:
1/2 lata pequeña de tomate triturado
200 g de queso Emmental rallado
100 g de salchichón
100 g de jamón cocido
150 g setas (en lata)
150 g de queso Feta
•orégano
Otros:
Bandeja de hornear, engrasada
Preparación:
Desmenuce la levadura en un cuenco y di-
suélvala en el agua tibia. Mezcle la sal con la
harina y añádalo con el aceite al cuenco.
Amase los ingredientes hasta formar una
masa elástica que se desprenda de la fuente.
A continuación, cubra la masa y déjela repo-
sar en un lugar templado hasta que aumente
al doble su volumen.
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