Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 9
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Tipo de horneado
Turbo
2 niveles
Turbo
3 niveles
Temperatura
(°C)
Tiempo (h:min)
Galletas de masa con
levadura
1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Bollería de hojaldre 1 / 3 ---
170 - 180
1)
0:30 - 0:50
Panecillos 1 /4 --- 160 0:30 - 0:55
Pastelillos (20 unidades
por bandeja)
1)
1 /4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Precaliente el horno
Consejos para hornear
Resultado Causa probable Corrección
La base de la tarta no
está bien dorada
Nivel incorrecto Coloque la tarta en un nivel más bajo
La tarta se hunde (que-
da pegajosa, muestra
estrías de agua)
Temperatura del horno de-
masiado alta
Reduzca la temperatura del horno
La tarta se hunde (que-
da pegajosa, muestra
estrías de agua)
Tiempo de cocción insufi-
ciente
Elija un ajuste de tiempo mayor
No utilice temperaturas muy altas para
reducir el tiempo de horneado
La tarta se hunde (que-
da pegajosa, muestra
estrías de agua)
La masa es demasiado líqui-
da
Utilice menos líquido. Controle los tiempos
de mezcla, en especial si el mezclado se
hace a máquina
El pastel está demasia-
do seco
Temperatura del horno de-
masiado baja
Seleccione una temperatura más alta
El pastel está demasia-
do seco
Tiempo de cocción demasia-
do largo
Reduzca el tiempo de cocción
El pastel no se dora de
modo uniforme
Temperatura demasiado alta
y tiempo de cocción dema-
siado corto
Ajuste una temperatura más baja y un tiem-
po de cocción más largo
El pastel no se dora de
modo uniforme
La masa está distribuida irre-
gularmente
Distribuir la masa regularmente en la ban-
deja
El pastel no se hornea
con el tiempo elegido
Temperatura demasiado baja Aumente un poco la temperatura de coc-
ción
Tabla de ajustes para Pizza
Tipo de horneado Nivel Temperatura °C Tiempo (min.)
Pizza (base fina)
1)
1 200 - 230 15 - 20
Pizza (con mucha guar-
nición)
1 180 - 200 25 - 35
Tartas 1 180 - 200 40 - 60
Flan de espinacas 1 160 - 180 45 - 60
Flan Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Tarta de requesón, re-
donda
1 140 - 160 80 - 90
Tarta de requesón, en
bandeja
1 140 - 160 50 - 60
electrolux 9
- Electrolux. Thinking of you 2
- ÍNDICE DE MATERIAS 2
- 1) Precaliente el horno 6
- Consejos para hornear 9
- Tabla de ajustes para Pizza 9
- Tabla de gratinados y suflés 10
- Platos preparados 10
- 1) precaliente el horno 11
- RECETAS DE COCCIÓN ASISTIDA 14
- Lomo de cerdo 15
- Redondo de ternera relleno 17
- Pastel de carne 17
- Espalda de ternera 17
- Lomo de caza 18
- Pescado a la sal 22
- Calamares rellenos 22
- Pescado al vapor 22
- 22 electrolux 22
- Pescado en salsa 23
- Pescado relleno (Trucha) 23
- Bizcocho de limón 23
- Bizcocho 24
- Galletas 24
- Tarta de queso 24
- Pastel de fruta 24
- 24 electrolux 24
- Pastel Streusel 25
- Bizcocho de frutos secos 26
- Pastel de molde redondo 26
- Pastel savarin 26
- 26 electrolux 26
- Brownies 27
- Magdalenas 27
- Tarta de manzana 27
- Pastel de zanahoria 28
- Pastel de almendra 28
- Tarta de frutas 28
- 28 electrolux 28
- Pudding de coco 29
- Pastel Cappuccino 29
- Tarta de cerezas 30
- Masa de pan con pasas 30
- 30 electrolux 30
- Pastel de cebolla 31
- Quiche Lorraine 31
- Flan de queso de cabra 31
- Flan de queso 32
- Pastel de queso 32
- Pan blanco 32
- 32 electrolux 32
- Pan tradicional 33
- Pastel ruso 33
- Canelones 34
- Patatas gratinadas 34
- 34 electrolux 34
- Moussaka 35
- Pasta gratinada 35
- Endivias gratinadas 36
- Estofado 36
- Verdura, mediterránea: 36
- 36 electrolux 36
- Pudding de huevo 38
- Menú de vapor 1 38
- Menú de vapor 2 38
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- Menú de vapor 3 39
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