electrolux 17
Desertai
Karamelės desertas
Reikės:
• 100 g cukraus
• 2 arb. š. vandens
• 500 ml pieno
• 1 vanilės lazdelės
• 100 g cukraus
• 2 kiaušinių
• 4 kiaušinio trynių
Kita:
• 6 suflė formelės
Ruošimas:
Suberti į puodą 100 g cukraus, įpilti
vandenį, užvirinti, kol išsilydys šviesiai
ruda karamelė. Tuoj pat supilti į 6 suflė
formeles taip, kad jų dugną padengtų
karamelė.
Supilti į puodą pieną, perpjauti pusiau
vanilės lazdelę ir, peiliu išėmus sėkliukes,
įdėti į pieną.
Pieną pašildyti iki maždaug 90 °C
(neužvirinti). Įmaišyti jame 100 g cukraus,
kiaušinius ir trynius (nemaišyti per daug) ir
supilti į formeles.
– Vandens įpylimas pro vandens stalči
ų
500 ml
– Kepimo orkaitėje trukmė: 30 min.
– Orkaitės pakopa: 3
Kokosų pudingas
Reikės:
• 250 ml pieno
• 370 g kokoso pieno
• 6 kiaušinių
• 120 g cukraus
• 1 skardinės mangų; juos nuvarvinti ir
sugrūsti
Kita:
• 6 pudingo formos
Ruošimas:
Sumaišyti pieną ir kokoso pieną.
Kiaušinius ir cukrų truputį išplakti ir
išmaišyti kokoso piene.
Mišinį supilti į pudingo formas.
Baigus virti, išversti iš formų ir papuošti
mangais.
– Vandens įpylimas pro vandens stalčių
500 ml
– Kepimo orkaitėje trukmė: 35 min.
– Orkaitės pakopa: 3
Kapučino pyragas
Tešlai reikės:
• 100 g minkšto sviesto
• 90 g cukraus
• 2 kiaušinio trynių
• Vanilės minkštimo
• 2 šaukštų tirpios kavos (ištirpintos 50
ml karšto vandens)
• 2 kiaušinio baltymų
• 50 g miltų
• 50 g kukurūzų krakmolo
• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo
miltelių
Padažui:
• 250 ml apelsinų sulčių
• 50 g cukraus
• Žiupsnelio cinamono
• 20 ml apelsinų likerio
Užbaigti:
• 200 ml plaktos grietinės papuošti
Kita:
• Sviestu išteptų nedidelių formų ar
puodelių
Ruošimas:
Sviestą, cukrų, kiaušinio trynį, vanilės
minkštimą išmaišyti ir supilti ataušusią
kavą.
Baltymą išplakti iki putų. Miltus, kukurūzų
krakmolą ir kepimo miltelius persijoti ir
sluoksniais kartu su kiaušinio baltymu
įmaišyti į masę.
Teš lą išdėti į sviestu išteptas formeles
arba puodelius.
– Vandens įpylimas pro vandens stalčių
600 ml
– Kepimo orkaitėje trukmė: 35 min.
– Orkaitės pakopa: 3
Iškepus
Apelsinų sultis, cukrų, cinamoną ir
apelsinų likerį supilti į puodą ir pavirinti, kol
padažas pasidarys kaip sirupas.
Šiltą pyragą išversti į desertines lėkštes,
papuošti padažu bei grietinėle.
Comments to this Manuals