24 electrolux
Ruošimas:
Cikorijas perpjauti ir išpjauti karčią šerdį.
Tada atsargiai nuplauti ir patroškinti 15
min. verdančiame vandenyje.
Ištraukti cikorijų puseles iš vandens,
nukratyti ir puseles vėl sulipdyti. Tada
apvynioti cikorijas kumpio griežinėliais ir
sudėti į kepimo formą.
Išlydyti sviestą ir suberti miltus. Truputį
pakaitinti ir supilti daržovių sultinį, pieną,
tada užvirinti.
50 g ementalio sūrio įmaišyti į padažą ir
tada užpilti ant cikorijų. Likusį sūrį
užbarstyti ant apkepo.
– Kepimo orkaitėje trukmė: 35 min.
– Orkaitės pakopa: 3
Troškinys
Reikės:
• 600 g jautienos
• Druskos ir pipirų
• Miltų apibarstyti
• 10 g sviesto
• 1 svogūnas
• 330 ml tamsiojo alaus
• 2 arbatinių šaukštelių rudojo cukraus
• 2 arbatinių šaukšteli
ų pomidorų
minkštimo
• 400 ml jautienos sultinio
Ruošimas:
Jautieną supjaustyti kubeliais, suberti
druską ir pipirus ir apibarstyti trupučiu
miltų.
Ištirpinti sviestą keptuvėje ir apkepinti
jame mėsos gabaliukus. Tada supilti į
kepimo formą.
Svogūnus nulupti ir smulkiai sukapoti,
patroškinti su trupučiu sviesto ir užpilti ant
mėsos.
Sumaišyti alų, rudąj 5 cukrų, pomidorų
minkštimą ir jautienos sultinį, supilti į
keptuvę ir užvirinti. Tada supilti ant mėsos
(mėsa turi būti uždengta).
Uždengti ir pašauti į orkaitę.
– Kepimo orkaitėje trukmė: 120 min.
– Orkaitės pakopa: 3
Troškinti kopūstai
Reikės:
• 1 mažos kopūsto galvutės
• Mairūnų
• 1 svogū
no
• Aliejaus patroškinti
• 400 g faršo
• 250 g ilgagrūdžių ryžių
• Druskos, pipirų ir paprikos
• 1 litro mėsos sultinio
• 200 ml “Creme fraiche”
• 100 g tarkuoto ementalio sūrio
Ruošimas:
Supjaustyti kopūstą į keturias dalis ir
išpjauti kotą. Blanširuoti mairūnu
pagardintame sūdytame vandenyje.
Nulupti svogūną ir smulkiai sukapoti,
patroškinti užpylus truputį aliejaus.
Tuomet įdėti faršą ir ilgagrūdžius ryžius,
dar patroškinti ir pridėti druskos, pipirų ir
paprikos. Supilti sultinį ir neuždengus
puodo pavirinti 20 min.
Kopūstus ir ryžių bei faršo masę
sluoksniais sudėti į formą. “Creme
fraiche” užpilti ant viršaus ir užbarstyti
sūrio.
– Kepimo orkaitėje trukmė: 60 min.
– Orkaitės pakopa: 3
Garnyrai
Viduržemio jėros daržovės
Reikės:
• 200 g cukinijų
• 1 raudonosios paprikos
• 1 žaliosios paprikos
• 1 geltonosios paprikos
• 100 g pievagrybių
• 2 svogūnų
• 150 g daržovinių pupelių
• Žaliųjų ir juodųjų alyvuogių
Ruošimas:
Cukinijas nuplauti ir supjaustyti
griežinėliais.
Paprikas nuplauti ir supjaustyti
juostelėmis.
Pievagrybius nuplauti ir supjaustyti
griežinėliais.
Nulupti ir žiedais supjaustyti svogūną.
Comments to this Manuals