Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 13)

electrolux 13

Hedelmäkakku

Ainekset:

• 200 g voita

• 200 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria

• ripaus suolaa

• 3 kananmunaa

• 300 g vehnäjauhoja

• ½ pakkausta leivinjauhetta

• 125 g korintteja

• 125 g rusinoita

• 60 g mantelirouhetta

• 60 g sitruuna- tai appelsiinisukaatteja

• 60 g silputtuja sokeroituja kirsikoita

• 70 g kokonaisia kuorittuja manteleita

Lisäksi tarvitset:

• musta irtopohjavuoka, halkaisija 24 cm

• margariinia vuoan voiteluun

• korppujauhoja vuoan jauhotukseen

Valmistus:

Laita voi, sokeri, vaniljasokeri ja suola kul-

hoon ja vatkaa vaahdoksi. Lisää kananmu-

nat yksi kerrallaan ja vatkaa edelleen

vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja li-

sää jauhoseos taikinavaahtoon ja sekoita.

Sekoita myös hedelmät joukkoon.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotet-

tuun vuokaan jättäen reunoilta vähän korke-

ammaksi kuin keskeltä. Koristele reunat ja

kakun keskikohta manteleilla. Laita kakku

uuniin.

– Paistoaika: 100 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Muropiirakka

Taikin a :

• 375 g vehnäjauhoja

• 20 g hiivaa

• 150 ml haaleaa maitoa

• 60 g sokeria

• ripaus suolaa

• 2 munankeltuaista

• 75 g pehmeää voita

Murotaikina:

• 200 g sokeria

• 200 g voita

• 1 tl kanelia

• 350 g vehnäjauhoja

• 50 g pähkinärouhetta

• 30 g voisulaa

Valmistus:

Siivilöi vehnäjauhot taikinakulhoon ja paina

keskelle syvennys. Murustele hiiva ja laita sy-

vennykseen. Vaivaa maidon ja pienen jauho-

määrän kanssa reunoilta, peitä jauhoilla ja

anna kohota lämpimässä, kunnes taikinan

päälle ripoteltu jauho alkaa halkeilla.

Lisää sokeri, keltuaiset, voi ja suola jauhojen

reunalle. Vaivaa kaikki ainekset notkeaksi hii-

vataikinaksi.

Anna taikinan nousta lämpimässä kaksinker-

taiseksi. Kauli taikina, levitä se voidellulle lei-

vinpellille ja kohota vielä kerran.

Laita sokeri, voi ja kaneli kulhoon ja sekoita

keskenään.

Lisää jauhot ja pähkinät ja sekoita murumai-

seksi seokseksi. Kaada voi kohonneen taiki-

nan päälle ja levitä murotaikina tasaisesti

taikinalevylle.

– Paistoaika: 35 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Pullapitko

Ainekset:

• 750 g vehnäjauhoja

• 30 g hiivaa

• 400 ml haaleaa maitoa

• 10 g sokeria

• 15 g suolaa

• 1 kananmuna

• 100 g pehmeää voita

Voiteluun:

• 1 munankeltuainen

• pieni tilkka maitoa

Valmistus:

Siivilöi vehnäjauhot taikinakulhoon ja paina

keskelle syvennys. Murustele hiiva ja laita sy-

vennykseen. Vaivaa maidon, pienen sokeri-

määrän ja pienen jauhomäärän kanssa

reunoilta, jauhota ja anna nousta lämpimäs-

sä, kunnes taikinan päälle ripoteltu jauho al-

kaa halkeilla.

Laita loput sokerista, suola, kananmuna ja

voi jauhojen reunalle. Vaivaa kaikki ainekset

notkeaksi hiivataikinaksi.

Anna taikinan nousta lämpimässä kaksinker-

taiseksi.

Leikkaa taikinasta kolme samankokoista pa-

laa ja muotoile niistä nauhat. Solmi kolme tai-

kinanauhaa palmikoksi.

Anna kohota vielä puolen tunnin ajan peitet-

tynä. Voitele pullaletin pinta keltuaisen ja mai-

don seoksella ja laita pulla uuniin.

– Paistoaika: 50 minuuttia

– Kannatintaso: 3

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments