Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 26)

26 electrolux

Uunimunakas

Ainekset:

• 3 kananmunaa

• 100 ml maitoa

• 50 ml kermaa

• suolaa, pippuria, muskottipähkinää

• hienonnettua persiljaa

Valmistus:

Sekoita maito ja kerma hyvin keskenään (älä

vaahdota). Mausta seos ja lisää persiljasilppu.

Kaada seos voideltuun lasi- tai posliinivuo-

kaan.

– Lisää vettä vesilokeroon: 400 ml

– Paistoaika: 30 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Kypsennyksen jälkeen:

Ota munakas vuoasta ja leikkaa pieniksi kuu-

tioiksi tai neliöiksi.

Jaksottainen höyry

3 Tällä toiminnolla voit valmistaa kokonai-

sen aterian lisäkkeineen ja herkullisine

jälkiruokineen.

Höyry Menu 1

Porsaanseläke, riisiä ja vihanneksia. Jälkiruo-

kana höyrytetyt Cappuccino-kakut.

Porsaanselkäpaisti - Ainekset:

• 1000 g porsaanselkää

• suolaa, pippuria, paprikaa ja currya

Riisin valmistukseen:

• 200 g riisiä

• vähän suolaa

• 250 ml vettä

Vihannesten valmistukseen:

• 300 g porkkanoita

• 300 g kyssäkaalia

• 300 g kukkakaalia

• 200 g paprikaa

Cappuccino kakku - Ainekset:

• 100 g voita

• vähän suolaa

• 90 g sokeria

• 2 munankeltuaista

• vaniljatangon ydin

• 2 rkl kahvia

• 50 g vehnäjauhoja

• 50 g maissijauhoja

• 1/2 tl leivinjauhetta

• 2 munanvalkuaista

Valmistus:

Mausta Porsaanselkäpaisti suolalla, pippuril-

la, paprikalla ja currylla, ruskista liha voimak-

kaasti joka puolelta liedellä ja laita

tulenkestävään uunivuokaan.

Laita uuniin ritilän päälle ja käynnistä ohjel-

ma.

Laita riisi, ripaus suolaa ja vesi kulhoon.

Höyrytetty Cappuccino kakku - Valmistus.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuai-

set, vaniljatanko ja kahvi.

Vatkaa valkuaiset suolan kanssa kovaksi

vaahdoksi. Nostele vehnäjauho, maissijau-

ho, leivinjauhe ja valkuaisvaahto varovasti

voi-sokerimassaan.

Annostele taikina voideltuihin pikkuvuokiin tai

kuppeihin.

Vihannesten valmistus. Puhdista porkka-

nat ja leikkaa ne tikuiksi. Kuori kyssäkaalit ja

leikkaa ne tikuiksi. Puhdista kukkakaali ja ir-

rota kukinnot. Pese paprika, poista siemenet

ja leikkaa suikaleiksi. Laita kaikki vihannekset

kulhoon.

Valmistus:

Laita esivalmistellut ruoat 40 minuutin kulut-

tua uuniin porsaanseläkkeen rinnalle ja kyp-

sennä vielä 40 minuuttia.

3 Paistoastiassa oleva lihaliemi sopii erit-

täin hyvin herkullisen kastikkeen pohjak-

si ranskankermalla tai viinillä

höystettynä.

– Vesi lisätään vesilokeroon: 650+650 ml

Höyry Menu 2

Höyrytetyt broilerinrintaleikkeet, vihannesrii-

siä ja kukkakaalikohokasta. Jälkiruokana va-

niljavanukasta ja mansikoita

Täytetty kanan rinta - Ainekset:

• 4–6 broilerinrintafilettä (luutonta)

• suolaa, pippuria, paprikaa ja currya

Kukkakaalikohokkaan ainekset:

• 300 g kukkakaalia

• 50 g raastettua kovaa juustoa

• 2 kananmunaa

• 50 ml kermaa

• suolaa, muskottipähkinää

• voita vuokien voiteluun

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments