Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 8

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 7
8 electrolux
Lintupaisti
Kana, kokonainen
Asetukset:
Painoautomatiikka. Painon asetusalue
900–2100 g.
Valmistus:
Laita broileri tulenkestävään uunivuokaan ja
mausta maun mukaan.
Käännä 30 minuutin kuluttua. Näkyviin tulee
ohje.
Kalkkuna, kokonainen
Asetukset:
Painoautomatiikka. Painon asetusalue
1700–4700 g.
Valmistus:
Laita kalkkuna uunivuokaan ja mausta maun
mukaan. Käännä 30 minuutin kuluttua.
Näkyviin tulee ohje.
Ankka, kokonainen
Asetukset:
Painoautomatiikka. Painon asetusalue
1500–3300 g.
Valmistus:
Laita ankka uunivuokaan ja mausta maun
mukaan. Käännä 30 minuutin kuluttua
. Näkyviin tulee ohje.
Hanhi, kokonainen
Asetukset:
Painoautomatiikka. Painon asetusalue
2300–4700 g.
Valmistus:
Laita hanhi uunivuokaan ja mausta maun
mukaan. Käännä 30 minuutin kuluttua. Nä-
kyviin tulee ohje.
Vesi lisätään vesilokeroon: 500 ml
Kalkkunapaisti
Asetukset:
Paistomittariautomatiikka, sisälämpötila
75 °C.
Valmistus:
Mausta kalkkunanrinta (luuton) maun mukai-
sesti, työnnä paistomittari lihaan ja laita uuni-
vuokaan.
Kanan koivet
Ainekset:
4 broilerinnuijaa à 250 g
250 g ranskankermaa
125 ml kermaa
1 tl suolaa
1 tl paprikaa
1 tl currya
½ tl pippuria
250 g viipaloituja säilykeherkkusieniä
20 g vehnäjauhoja
Valmistus:
Puhdista broilerinnuijat ja laita ne paistovuo-
kaan. Sekoita muut ainekset keskenään ja
kaada broilerinnuijien päälle.
Paistoaika: 55 minuuttia
Kannatintaso: 1
Coq au Vin (kukkoa viinissä)
Ainekset/valmistus:
1 kukonpoika
suolaa
pippuria
1 rkl vehnäjauhoja
50 g voisulaa
500 ml valkoviiniä
500 ml kanalientä
4 rkl soijakastiketta
1/2 nippua persiljaa
1 timjaminoksa
150 g kuutioitua pekonia
Puhdista 250 g herkkusieniä ja leikkaa
ne neljään osaan
Kuori 12 salottisipulia
Kuori ja purista 2 valkosipulinkynttä
Valmistus:
Puhdista kananpoika, mausta suolalla ja pip-
purilla ja leivitä vehnäjauholla.
Kuumenna voisula liedellä paistoastiassa ja
ruskista kukonpoika voissa joka puolelta. Li-
sää valkoviini, kanaliemi ja soijakastike ja kie-
hauta.
Lisää joukkoon persilja, timjaminoksa, peko-
nikuutiot, herkkusienet, salottisipulit ja valko-
sipulinkynnet.
Anna liemen kiehahtaa uudelleen ja laita pata
sen jälkeen uuniin kannella peitettynä.
Paistoaika: 55 minuuttia
Kannatintaso: 1
Page view 7
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments