8 electrolux
Lintupaisti
Kana, kokonainen
Asetukset:
Painoautomatiikka. Painon asetusalue
900–2100 g.
Valmistus:
Laita broileri tulenkestävään uunivuokaan ja
mausta maun mukaan.
Käännä 30 minuutin kuluttua. Näkyviin tulee
ohje.
Kalkkuna, kokonainen
Asetukset:
Painoautomatiikka. Painon asetusalue
1700–4700 g.
Valmistus:
Laita kalkkuna uunivuokaan ja mausta maun
mukaan. Käännä 30 minuutin kuluttua.
Näkyviin tulee ohje.
Ankka, kokonainen
Asetukset:
Painoautomatiikka. Painon asetusalue
1500–3300 g.
Valmistus:
Laita ankka uunivuokaan ja mausta maun
mukaan. Käännä 30 minuutin kuluttua
. Näkyviin tulee ohje.
Hanhi, kokonainen
Asetukset:
Painoautomatiikka. Painon asetusalue
2300–4700 g.
Valmistus:
Laita hanhi uunivuokaan ja mausta maun
mukaan. Käännä 30 minuutin kuluttua. Nä-
kyviin tulee ohje.
– Vesi lisätään vesilokeroon: 500 ml
Kalkkunapaisti
Asetukset:
Paistomittariautomatiikka, sisälämpötila
75 °C.
Valmistus:
Mausta kalkkunanrinta (luuton) maun mukai-
sesti, työnnä paistomittari lihaan ja laita uuni-
vuokaan.
Kanan koivet
Ainekset:
• 4 broilerinnuijaa à 250 g
• 250 g ranskankermaa
• 125 ml kermaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl paprikaa
• 1 tl currya
• ½ tl pippuria
• 250 g viipaloituja säilykeherkkusieniä
• 20 g vehnäjauhoja
Valmistus:
Puhdista broilerinnuijat ja laita ne paistovuo-
kaan. Sekoita muut ainekset keskenään ja
kaada broilerinnuijien päälle.
– Paistoaika: 55 minuuttia
– Kannatintaso: 1
Coq au Vin (kukkoa viinissä)
Ainekset/valmistus:
• 1 kukonpoika
• suolaa
• pippuria
• 1 rkl vehnäjauhoja
• 50 g voisulaa
• 500 ml valkoviiniä
• 500 ml kanalientä
• 4 rkl soijakastiketta
• 1/2 nippua persiljaa
• 1 timjaminoksa
• 150 g kuutioitua pekonia
• Puhdista 250 g herkkusieniä ja leikkaa
ne neljään osaan
• Kuori 12 salottisipulia
• Kuori ja purista 2 valkosipulinkynttä
Valmistus:
Puhdista kananpoika, mausta suolalla ja pip-
purilla ja leivitä vehnäjauholla.
Kuumenna voisula liedellä paistoastiassa ja
ruskista kukonpoika voissa joka puolelta. Li-
sää valkoviini, kanaliemi ja soijakastike ja kie-
hauta.
Lisää joukkoon persilja, timjaminoksa, peko-
nikuutiot, herkkusienet, salottisipulit ja valko-
sipulinkynnet.
Anna liemen kiehahtaa uudelleen ja laita pata
sen jälkeen uuniin kannella peitettynä.
– Paistoaika: 55 minuuttia
– Kannatintaso: 1
Comments to this Manuals