Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 13)

electrolux 13

Övrigt:

• Svart kakform, 24 cm diameter

• Margarin för formen

• Ströbröd för formen

Tillredning:

Lägg smör, socker, vaniljsocker och salt i en

skål och vispa till en skummig blandning. Till-

sätt sedan äggen ett efter ett och vispa till en

skummig blandning igen. Blanda mjölet och

bakpulver och rör ned i den skummiga

blandningen.

Rör ned frukterna i blandningen.

Häll degen i den förberedda formen och dra

upp degen lite högre längs kanterna än i mit-

ten. Garnera kanten och mitten av kakan

med de skalade mandlarna. Ställ kakan i ug-

nen.

– Tid i ugn: 100 minuter

– Tillagningsnivå: 1

Strösselkaka

För degen:

• 375 g vetemjöl

• 20 g jäst

• 150 ml ljummen mjölk

• 60 g socker

• 1 nypa salt

• 2 äggulor

• 75 g mjukt smör

För strössel:

• 200 g socker

• 200 g smör

• 1 tesked kanel

• 350 g vetemjöl

• 50 rivna nötter

• 30 g flytande margarin

Tillredning:

Häll mjölet i en skål och skapa en fördjupning

i mitten. Smula sönder jästen och lägg den i

fördjupningen. Blanda samman med mjölk

och lite mjöl från kanten. Strö över mjöl och

låt jäsa på en varm plats tills att det utströdda

mjölet börjar spricka.

Tillsätt socker, äggula, smör och salt vid mjö-

lets kanter. Knåda alla ingredienser till en

smidig deg.

Låt degen jäsa på en varm plats tills den är

dubbelt så stor. Kavla sedan ut degen och

lägg på en smord bakplåt och låt den jäsa

igen.

Lägg socker, smör och kanel i en skål och

blanda ingredienserna.

Tillsätt mjölet och nötterna och knåda till

strössel uppstår. Pensla ut smöret på den

jästa degen och fördela strösslet jämnt på

den.

– Tid i ugn: 35 minuter

– Tillagningsnivå: 3

Flätad vetelängd

Ingredienser:

• 750 g vetemjöl

• 30 g jäst

• 400 ml ljummen mjölk

• 10 g socker

• 15 g salt

• 1 ägg

• 100 g mjukt smör

Avsluta med:

• 1 äggula

• lite mjölk

Tillredning:

Häll mjölet i en skål och skapa en fördjupning

i mitten. Smula sönder jästen och lägg den i

fördjupningen. Blanda samman med mjölk,

lite socker och lite mjöl från kanten. Strö över

mjöl och låt jäsa på en varm plats tills att det

utströdda mjölet börjar spricka.

Tillsätt resten av sockret, saltet, ägg och

smör på kanten av mjölet. Knåda alla ingre-

dienser till en smidig deg.

Låt degen jäsa på en varm plats tills den är

ungefär dubbelt så stor.

Dela sedan upp degen i tre lika stora bitar

genom att väga dem och forma dem sedan

till en lång sträng. Fläta ihop de tre

degsträngarna.

Täck över degen och låt den sedan jäsa igen

i en halvtimme. Pensla flätans ovansida med

en blandning av äggula och mjölk och place-

ra den sedan i ugnen.

– Tid i ugn: 50 minuter

– Tillagningsnivå: 3

Fylld vetefläta

För degen:

• 650 g vetemjöl

• 20 g jäst

• 200 ml ljummen mjölk

• 40 g socker

• Salt

• 5 äggulor

• 200 g mjukt smör

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments