Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 18)

18 electrolux

Övrigt:

• Smord gratängform

Tillredning:

Skär brödet i skivor. Blanda mjölk, salt, sock-

er och ägg och häll över brödet, blanda och

låt brödet suga åt sig blandningen ordentligt.

Låt körsbären droppa av och blanda med

brödsmeten.

Häll blandningen i den smorda gratängfor-

men. Fördela smör i bitar över gratängen.

– Tillsats av vatten via vattenfack: 400 ml

– Tid i ugn: 45 minuter

– Tillagningsnivå3

Plommonknyten

För degen:

Ingredienserna ska ha rumstemperatur

• 125 ml mjölk

• 20 g socker

• 1 tsk torrjäst

• 300 g vetemjöl

• 30 g socker

• 30 g smör

• 1 äggula

• 1 helt ägg

• 1 tsk vaniljsocker

• lite citron

• Plommonsylt

Efter gräddningen:

• 50 g smör

• 50 g malda vallmofrön

• Florsocker

Övrigt:

• smord form

Tillredning:

Häll mjölk och socker i en kastrull och värm

något på spisen. Tillsätt torrjästen och rör

om. Låt stå i cirka 30 minuter.

Häll mjöl, socker, smör, äggula, ägg, vanilj-

socker och lite citron i en skål. Tillsätt mjöl-

ken med jästen och knåda till en smidig deg.

Täck över degen med en duk och låt den

jäsa i 45 minuter.

Använd sedan en sked och tryck ut klimpar

(cirka 80 g), tryck dem platta med handen

och fyll med en tesked plommonsylt. Dra ut

degens kanter, omslut sylten med degen och

forma sedan till en kula.

Lägg kulorna i en smord form, låt dem jäsa i

ytterligare 45 minuter och ställ sedan i ug-

nen.

– Tillsats av vatten via vattenfack: 500 ml

– Tid i ugn: 30 minuter

– Tillagningsnivå3

Efter tillagning:

Efter gräddningen ska du hälla smält smör

över knödlarna och strö över vallmofrön och

florsocker.

Pizza/Paj/Bröd

Pizza

För degen:

• 14 g jäst

• 200 ml ljummet vatten

• 300 g vetemjöl

• 3 g salt

• 1 matsked olja

För garnering:

• ½ burk hackade tomater

• 200 g Emmentalerost, riven

• 100 g salami

• 100 g kokad skinka

• 150 g championskivor (ur burk)

• 150 g fetaost

• Oregano

Övrigt:

• Smord bakplåt

Tillredning:

Smula ned jästen i en skål och lös upp i ljum-

met vatten. Tillsätt mjölet med salt och oljan.

Knåda ingredienserna till en smidig deg. De-

gen ska lossna från skålen. Låt degen däref-

ter jäsa på en varm plats, tills den blivit

dubbel så stor.

Rulla ut degen och lägg den på den smorda

bakplåten, stick hål på degen med en gaffel.

Lägg ingredienserna för garneringen på de-

gen i angiven ordningsföljd.

– Tid i ugn: 25 minuter

– Tillagningsnivå1

Örtfylld pirog

För degen:

• 300 g vetemjöl

• 20 g jäst

• 125 ml ljummen mjölk

• 1 ägg

• 50 g smör

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments