Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 4)

4 electrolux

Gris/Kalv

Grisstek

Inställning:

Viktautomatik. Inställningsområde för vikt

mellan 1000 och 3 000 g.

Tillredning:

Krydda köttet efter smak och placera köttet i

en ugnssäker form. Tillsätt vatten eller annan

vätska, botten ska vara 20-40 mm täckt.

– Vatten i vattenpåfyllnings-behållaren:

500 ml

Stek av gris

Inställning:

Automatik för matlagningstermometer, kärn-

temperatur 75 °C.

Tillredning:

Krydda köttet efter smak, sätt in matlag-

ningstermometern och placera köttet i en

ugnssäker form.

Fläsklägg

Ingredienser:

• 1 fläsklägg 0,8-1,2 kg

• 2 matsked olja

• 1 tsk salt

• Tesked söt paprika

• ½ tesked basilika

• 1 liten burk champinjoner i skivor

• Soppgrönsaker

• Vatten

Tillredning:

Skär in skåror i svålen runt fläsklägget. Blan-

da olja, salt, paprika och basilika och sprid ut

på fläsklägget. Lägg fläsklägget i en gryta

och fördela champinjonerna på det. Tillsätt

soppgrönsaker och vatten, botten ska vara

10-15 mm täckt.

– Tid i ugn: 160 minuter

– Tillagningsnivå: 1

Fläskbog

Ingredienser:

• 1,5 kg bog från spädgris med svål

• Salt

• Peppar

• 2 matskedar olivolja

• 150 g småskuren selleri

• 1 purjolök skuren i skivor

• 1 liten burk finhackade tomater

• 250 ml grädde

• 2 skalade och pressade vitlöksklyftor

• färsk rosmarin och timjan

Tillredning:

Skär ett rutmönster i svålen med en vass

kniv. Krydda med salt och peppar och bryn i

olivolja i en gryta på alla sidor, ta därefter ur

grytan.

Fräs selleri och purjolök med lite olja i en gry-

ta, tillsätt därefter tomater, grädde, vitlöks-

klyftor, rosmarin och timjan, rör om och lägg

ned fläskbogen. Ställ grytan i ugnen.

– Tid i ugn: 130 minuter

– Tillagningsnivå1

Kalvstek

Inställning:

Viktautomatik. Inställningsområde för vikt

mellan 1000 och 3 000 g.

Tillredning:

Krydda köttet efter smak och placera köttet i

en ugnssäker form. Tillsätt vatten eller annan

vätska, botten ska vara 10-20 mm täckt.

Lägg på locket.

Kalvlägg

Ingredienser:

• 1 kalvlägg, 1,5-2 kg

• 4 skivor kokt skinka

• 2 matsked olja

• 1 tsk salt

• 1 tesked söt paprika

• ½ tesked basilika

• 1 liten burk champinjoner i skivor

• Soppgrönsaker

• Vatten

Tillredning:

Skär 8 skåror runt kalvlägget. Halvera fyra

skivor kokt skinka och lägg

i skårorna. Blanda olja, salt, paprika och ba-

silika och sprid ut på kalvlägget. Lägg kalv-

lägget i en gryta och fördela champinjonerna

på det. Tillsätt soppgrönsaker och vatten till

kalvlägget, botten ska vara 10-15 mm täckt.

– Tid i ugn: 160 minuter

– Tillagningsnivå: 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments