Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 8)

8 electrolux

Fågel

Hel kyckling

Inställning:

Viktautomatik. Inställningsområde för vikt

mellan 900 och 2 100 g.

Tillredning:

Lägg kycklingen i en ugnssäker form och

krydda efter smak.

Vänd kycklingen efter 30 minuter. Ett medde-

lande visas.

Kalkon, hel

Inställning:

Viktautomatik. Inställningsområde för vikt

mellan 1700 och 4 700 g.

Tillredning:

Lägg kalkonen i en ugnssäker form och

krydda efter smak. Vänd kalkonen efter 30

minuter. Ett meddelande visas.

Hel anka

Inställning:

Viktautomatik. Inställningsområde för vikt

mellan 1500 och 3300 g.

Tillredning:

Lägg ankan i en ugnssäker form och krydda

efter smak. Vänd ankan efter 30 minuter. Ett

meddelande visas.

Hel gås

Inställning:

Viktautomatik. Inställningsområde för vikt

mellan 2300 och 4 700 g.

Tillredning:

Lägg gåsen i en ugnssäker form och krydda

efter smak. Vänd gåsen efter 30 minuter. Ett

meddelande visas.

Benfri kyckling

Inställning:

Automatik för matlagningstermometer, kärn-

temperatur 75 °C.

Tillredning:

Krydda kalkonbröstet (utan ben) efter smak,

sätt in matlagningstermometern och placera

i en ugnssäker form.

Kycklinglår

Ingredienser:

• 4 kycklingklubbor à 250 g

• 250 g creme fraiche

• 125 ml grädde

• 1 tsk salt

• 1 tesked paprika

• 1 tesked curry

• ½ tesked peppar

• 250 g championskivor ur burk

• 20 g vetemjöl

Tillredning:

Tvätta kycklingklubborna och placera i ett

stekfat. Blanda resten av ingredienserna

med varandra och lägg på kycklingklubborna.

– Tid i ugn: 55 minuter

– Tillagningsnivå1

Coq au Vin

Ingredienser/förberedning:

• 1 kyckling

• Salt

• Peppar

• 1 matsked mjöl

• 50 smält smör

• 500 ml vitt vin

• 500 ml kycklingbuljong

• 4 matskedar sojasås

• ½ knippe persilja

• 1 timjankvist

• 150 g fläsktärningar

• 250 g tvättade och skivade champinjoner

• 12 skalade schalottenlökar

• 2 skalade och pressade vitlöksklyftor

Tillredning:

Tvätta kycklingen och krydda med salt och

peppar och strö över mjöl.

Värm upp det smälta smöret och bryn kyck-

lingen på alla sidor i det. Tillsätt vitt vin, kyck-

lingbuljong och sojasås och låt det koka

upp.

Tillsätt persilja, timjan, fläsktärningar, cham-

pinjoner, schalottenlök och vitlöksklyftor.

Koka upp igen och ställ in i ugnen med lock.

– Tid i ugn: 55 minuter

– Tillagningsnivå1

Stekt anka med apelsin

Ingredienser/förberedning:

• 1 anka (1,6 till 2,0 kg)

• Salt

• Peppar

• 3 apelsiner, skalade utan kärnor, skurna

i tärningar

• 1/2 tsk salt

• 2 apelsiner som ska pressas

• 150 ml sherry

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments