Electrolux EOB98000X Recipe Book

tablas, consejos y recetasHorno

10 electrolux BacalaoIngredientes:• 800 g bacalao• 2 cucharada de aceite de oliva• 2 cebollas grandes• 6 dientes de ajo en láminas• 2 tallos de puerro

electrolux 11Preparación:Lave las patatas, pélelas, córtelas en cuartos y cuézalas en agua con sal durante 25 minu-tos. A continuación, escúrralas y

12 electrolux Levante la lámina de papel aluminio por los laterales, de modo que la cobertura no se salga. Pinche el bizcocho con una vara de madera y

electrolux 13Coloque el queso desnatado, la yema, el azúcar, el zumo de limón, la crema fresca y el polvo de pudding en un cuenco y mezcle bien.Por ú

14 electrolux Preparación:Tamice la harina, viértala en un cuenco y haga un agujero en el centro. Desmenuce la levadura, incorpórela en el agujero, me

electrolux 15Pastel savarinPara la masa:• 350 g harina• 1 sobre de levadura seca• 75 g azúcar• 100 g mantequilla• 5 yema• 1/2 cucharadita de sal• 1 s

16 electrolux Ta r t a d e manzanaIngredientes:• 2 láminas de masa de masa de hojaldre (enrollada)• 50 g de avellanas molidas• 1,2 kg de manzanas• 3

electrolux 17Ta r t a d e frutaPara la masa:• 200 g harina• 1 pizca de sal• 125 g mantequilla• 1 huevo• 50 g azúcar• 50 ml de agua fríaPara el rell

18 electrolux Para la salsa:• 250 ml zumo de naranja• 50 g azúcar• 1 pizca de canela• 20 ml de licor de naranjaAcabado:• 200 ml de nata montada para a

electrolux 19– Tiempo de horno: 30 minutos– Nivel: 3Después de la cocción:Tras la cocción, vierta mantequilla fundida por encima del pan de pasas y e

2 electrolux Índice de materiasRecetas del Asistente de cocina ... 3 Aplicaciones, tablas y consejos prácticos 32Electrolux. Thinking of you.

20 electrolux Otros:• Molde negro engrasado de 28 cm de diámetroPreparación:Coloque la harina, la mantequilla, los huevos y las especias en un cuento

electrolux 21Pan blancoPara la masa:• 1.000 g harina• 1 dado de levadura fresca o 2 sobres de levadura seca• 650 ml leche• 15 g salOtros:• Chapa de h

22 electrolux Ponga algo de relleno en el centro de todos ellos y dóblelos. Utilice un tenedor para pre-sionar firmemente los bordes.Coloque las empan

electrolux 23Sazone con sal, pimienta y nuez moscada y cueza con la tapa abierta durante 10 minu-tos.Añada, el salmón, la perca, las gambas, los meji

24 electrolux Vuelva a poner patatas, berenjenas y carne picada. Finalice con una capa de bechamel. Esparza por encima el rsto del queso y el pan rall

electrolux 25RepolloIngredientes:• 1 col pequeña• Mejorana• 1 cebolla• Aceite para rehogar• 400 g carne picada• 250 g arroz de grano largo• Sal, pimi

26 electrolux Patatas asadasIngredientes:• 1.000 g patatasPreparación:Pele las patatas y córtelas en trozos el mis-mo tamaño.Coloque las patatas en un

electrolux 27Ingredientes para las verduras• 300 g zanahorias• 300 g colinabo• 300 g coliflor• 200 g pimientosIngredientes Pastel Cappuccino:• 100 g

28 electrolux Prepara el flan de vainilla con fresas. Bata la yema y los huevos con el azúcar. Añada el interior de una rama de vainilla. Añada la le-

electrolux 29Convenience3 Preajustes para la mayor parte de los platos preparadosSiga las instrucciones de preparación del fabricante. En este caso,

electrolux 3Recetas del Asistente de cocina3 El campo de aplicación y la duración predeterminada o el tiempo de finaliza-ción tras alcanzar la temper

30 electrolux tabla de descongelaciónSecado• Utilice parrillas forradas con papel vege-tal.• Se obtienen mejores resultados desco-nectando el horno a

electrolux 31Regenerar ALIMENTOS (4-6 personas)Recipientes:Se puede utilizar cualquier tipo de recipiente que resista temperaturas de mín. 130°C.Pre

32 electrolux Aplicaciones, tablas y consejos prácticosCocción al vaporPara la cocción al vapor, utilice las funciones de horno Convencional+vapor , R

electrolux 33Tabla Convencional+vapor Tipo de alimentoConvencional+vaporAdición de agua a través del deposito de aguamlTempe -ratura°CNivelTiempo en

34 electrolux Los tiempos indicados son valores orientativos que pueden variar según el tamaño y la cantidad de los alimentos.Combinación Aire calient

electrolux 35Resist. circular+vapor intenEl modo de preparación Resist. circular+va-por inten es especialmente apto para ali-mentos con un elevado

36 electrolux Cortar asados enteros antes de calentarlos.Los tiempos y temperaturas indicados son valores orientativos que pueden variar según el tama

electrolux 371 molde:p.ej. nivel 12 bandejas: p.ej. nivel 1 y 33 bandejas: Niveles 1, 3 y 5Indicaciones generales• ¡Insertar la bandeja con la parte

38 electrolux Tabla de cocciónHornear en un solo nivelClase de alimentoFunción de horno NivelTempe r a -tura°CTiempohoras: min.Alimentos en moldes Pas

electrolux 39 Hornear en varios niveles Tortas de pan Aire caliente 1 200-220 0:08-0:15Tartas (CH) Aire caliente 1 180-200 0:35-0:50BolleríaGalletas

4 electrolux Cerdo/Ternera blancaCerdo asadoPreajustes:Peso automático. Intervalo de ajuste del peso entre 1000 y 3.000 g.Preparación:Sazone la carne

40 electrolux Consejos para hornear Bollos 1/4 --- 160 0:30-0:45Small Cakes (20unidades/bandeja) 1/4 --- 1401)0:25-0:401) Precalentar el hornoTipo de

electrolux 41Ta b la P i z z aTabla GratenesTabla platos congelados preparadosProducto Nivel Te m p e ra t u ra °CTiempominPizza (delgada) 1 200 - 2

42 electrolux AsarFunciones de horno: Calor superior+inferior o Turbo+convencional¡Para asar, utilice el filtro de grasa!Fuente• Para asar se puede u

electrolux 43CerdoEspalda, cuello, jamón 1-1,5 kgTurbo+con-vencional1 160-180 90-120Chuleta, chuleta ahumada1-1,5 kgTurbo+con-vencional1 170-180 60-9

44 electrolux Tabla Sonda térmica para carne Pescado (rehogado)Pescados enteros 1-1,5 kgCalor supe-rior+inferior1 210-220 40-601) Precalentar el horno

electrolux 45Asar con el grill en la superficieFunción del horno: Grill sencillo o Do-ble grill con el ajuste de temperatura máxima1 Atención: Para

46 electrolux Cocina a baja temperaturaFunciones de horno: Cocina a baja temperatura .Con la función Cocina a baja temperatura, el asado queda especia

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electrolux 5OssobucoIngredientes/Preparación:• 4 cucharadas de mantequilla para dorar• 4 trozos de pata de ternera, de 3 ó 4 cm de grosor (cortados d

6 electrolux Ternera/Caza/CorderoEspalda de terneraPreajustes:Sonda automática, temperatura central para:inglesa 50 °Cmedia 65 °Cmuy hecha 70 °CPrepar

electrolux 7ConejoIngredientes:• 2 conejos de 800 g cada uno• Sal y pimienta• 2 cucharada de aceite de oliva• 2 cebollas picadas gruesas• 50 g de pan

8 electrolux Carne de avePollo enteroPreajustes:Peso automático. Intervalo de ajuste del peso entre 900 y 2.100 g.Preparación:Coloque el pollo en una

electrolux 9Pato a la naranjaIngredientes/Preparación:• 1 pato (1,6 a 2,0 kg)• Sal• Pimienta• 3 naranjas peladas, despepitadas ycortadas en dados.• 1