Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 17)

electrolux 17

Mandeïu kūka

Mīklai nepieciešams:

• 5 olas

• 200 g cukura

• 100 g marcipāna

• 200 ml olīvu eïïas

• 450 g miltu

• 1 ēdamkarote kanēïa

• 1 paciòa cepamā pulvera

• 50 g kapātu pistāciju

• 125 g maltu balto mandeïu

• 300 ml piena

Glazūrai nepieciešams:

• 200 g aprikozu marmelādes

• 5 ēdamkarotes pūdercukura

• 1 tējkarote kanēïa

• 2 ēdamkarotes silta ūdens

• Rīvētas mandeles

Citi komponenti:

• Veidne 28 cm

Pagatavošana:

Maisot 5 minūtes, uzputot olas, cukuru un

marcipānu, pēc tam šai olu masai lēnām

pieliet olīveïïu.

Izsijājot cauri, samaisīt miltus, kanēli un

cepamo pulveri, pēc tam iejaukt miltos

kapā

tās pistācijas un maltās mandeles.

Pēc tam uzmanīgi kopā ar pienu piejaukt

olu masai.

Ielikt veidnē, kuras dibenā ir iekaisīta

rīvmaize

– Cepšanas laiks: 70 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 3

Pēc cepšanas:

Uzvārīt aprikozu marmelādi un pēc tam ar

otu izlīdzināt to uz kūkas; pēc tam ïaut

kūkai atdzist.

Sajaukt pūdercukuru, kanēli un siltu

ūdeni, pēc tam ar šo masu noglazēt kūku.

Tūlīt pēc tam uz glazētās kūkas virsmas

uzkaisīt rīvētas mandeles.

Augïu torte

Mīklai nepieciešams:

• 200 g miltu

• 1 šíipsna sāls

•

125 g sviesta

• 1 ola

• 50 g cukura

• 50 ml auksta ūdens

Pildījums:

• Augïi atkarībā no gadalaika (āboli,

firziíi, skābie íirši utt.)

• 90 g maltu mandeïu

• 2 olas

• 100 g cukura

• 90 g mīksta sviesta

Pārējais:

• Pīrāgu forma ar 28 cm diametru,

ietaukota

Pagatavošana:

Iebērt miltus maisāmā bïodā, piejaukt sāli

un sasmalcinātu sviestu. Pēc tam

pievienot olu, cukuru un aukstu ūdeni un

samīcīt mīklā.

Uz divām stundām ielikt mīklu ledusskapī.

Atdzesēto mīklu izrullēt un ielikt ietaukotā

pīrāgu formā un iedurt ar dakšiòu.

Notī

rīt augïus, izòemt serdes un mazos

gabaliòos vai ripiòās uzlikt uz mīklas.

Iebērt bïodā maltās mandeles, olas,

cukuru un mīksto sviestu un uzputot. Pēc

tam uzlikt uz augïiem un izlīdzināt.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 50 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 1

Deserti

Karamelizēts pīrāgs

Sastāvdaïas:

• 100 g cukura

• 2 tējkarotes ūdens

• 500 ml piena

• 1 vaniïas stienītis

• 100 g cukura

• 2 olas

• 4 olu dzeltenumi

Pārējais:

• 6 suflē formiòas

Pagatavošana:

Iebērt katlā 100 g cukura un ieliet ūdeni,

uzvārīt un izkausēt, izveidojot gaiši brūnu

karameli. Tūlīt pēc tam ieliet 6 suflē

formiòās, dibenam arī jābūt pārklātam ar

karameli.

Ieliet pienu katlā, pārdalīt vaniïas stienīti uz

pusēm un ar nazi izòemt sēklas un pēc

tam pievienot pienam.

Uzkarsēt pienu līdz apmē

ram 90 °C (neïaut

vārīties). Samaisīt ar 100 g cukura, olām

un olu dzeltenumiem (neuzputot), pēc

tam ieliet formiòās.

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments