Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 20)

20 electrolux

Pagatavošana:

Jaucamajā bïodā iebērt miltus, vidū

iespiest padziïinājumu.

Sasmalcināt raugu, ielikt padziïinājumā,

no malas sajaukt ar remdenu pienu un

nelielu daudzumu miltu. Apkaisīt ar

miltiem, siltā vietā ïaut rūgt tik ilgi, kamēr

uz uzkaisītajiem miltiem parādās plaisas.

Pievienot olu un sviestu miltu malā.

Samīcīt visas sastāvdaïas, izveidojot

mīkstu, elastīgu rauga mīklu.

Ïaut mīklai siltā vietā rūgt tik ilgi, kamēr tās

augstums ir kïuvis divas reizes lielāks.

Pa to laiku notīrīt sīpolus, sadalīt četrās

daïās un pēc tam sagriezt smalkās ripiòās.

Sagriezt speíi kubiòos un kopā ar

sīpoliem tvaic

ēt uz plīts, līdz tie kïūst

stiklaini, un pēc tam ïaut atdzist.

Izrullēt mīklu un uzlikt uz ietaukotas

cepamās plātes, sadurstīt mīklu ar

dakšiòu un salocīt malas uz augšu. Ïaut

vēlreiz uzrūgt.

Samaisīt olas, Creme fraiche, pienu, sāli

un piparus. Pievienot atdzesētos sīpolus

un atdzesēto speíi. Visu samaisīt, uzlikt uz

mīklas plātes un nogludināt.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 45 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 1

Quiche Lorraine

Mīklai nepieciešams:

• 200 g miltu

• 2 olas

• 100 g sviesta

• 1/2 tējkarotes sāls

• nedaudz piparu

• 1 šíipsna muskatriekstu

Glazūrai nepieciešams:

• 150 g rīvēta siera

• 200 g vārī

ta šíiòía vai liesa šíiòía

speía

• 2 olas

• 250 g skāba krējuma

• Sāls, pipari un muskatrieksts

Citi komponenti:

• Melnā metāla forma, ietaukota,

diametrs 28 cm

Pagatavošana:

Iebērt miltus, sviestu, olas un garšvielas

bïodā un sagatavot gludu mīklu. Ielikt

mīklu uz vienu stundu ledusskapī.

Pēc tam izrullēt mīklu un ielikt ietaukotā

melnā cepamā formā. Sadurstīt mīklu ar

dakšiòu.

Uzlikt mīklai speíi.

Glazūrai sajaukt olas, skābo krējumu un

garšvielas. Pēc tam pievienot sieru.

Pārliet glazūru speíim.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 45 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 1

Kazas siera pīrāgs

Mīklai nepieciešams:

• 125 g miltu

• 60 ml olīvu eïïas

• 1 šíipsna sāls

• 3-4 ēdamkarotes auksta ūdens

Piedevām nepieciešams:

• 1 ēdamkarote olīvu eïïas

• 2 sīpoli

• Sāls un pipari

• 1 tējkarote kapāta timiāna

• 125 g itāïu siera Ricotta

• 100 g kazas siera

• 2 tējkarotes olīvu

• 1 ola

• 60 ml krējuma

Pārējais:

• Melnā metāla forma, ietaukota,

diametrs 28 cm

Pagatavošana:

Iebērt miltus, sāli un ieliet olīveïïu bïodā un

maisīt, kamēr veidojas drumslas.

Pievienot ūdeni un samīcīt mīklā. Ielikt

mīklu uz vienu stundu ledusskapī.

Pēc tam mīklu izrull

ēt un ielikt ietaukotā

melnā metāla formā. Iedurt apakšu ar

dakšiòu.

Ieliet pannā 1 ēdamkaroti olīvu eïïas.

Notīrīt sīpolus, sagriezt plānās ripiòās un

apmēram 30 minūtes tvaicēt noslēgtā

pannā. Vircot ar sāli un pipariem un

piejaukt ½ tējkarotes kapāta timiāna.

Ïaut sīpoliem nedaudz atdzist, pēc tam

uzlikt tos uz mīklas.

Uzlikt itāïu sieru Ricotta un kazas sieru un

pievienot olīvas. Pārkaisīt ½ tējkarotes

timiāna.

Glazūrai samaisīt olas un krējumu. Pārliet

glazūru kūkai.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 45 minūtes

–

Ievietošanas līmenis: 1

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments