Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 22)

22 electrolux

– Gatavošanas laiks krāsnī: 60 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 1

– Ūdens pievienošana no ūdens

atvilktnes: 300 ml

Pīrādziòi

Mīklai nepieciešams:

• 250 g plēkšòu kviešu miltu

• 250 g sviesta

• 250 g liesā biezpiena

• Sāls

Pildījumam:

• 1galviòkāpostu galva

• 50 g speía

• 2 ēdamkarotes sviesta tauku

• Sāls, pipari un muskatrieksts

• 3 ēdamkarotes skāba krējuma

• 2 olas

Citi komponenti:

• Maizes plāte ar cepamo papīru

Pagatavošana:

Samīcīt mīklā plēkšòu kviešu miltus,

sviestu, liesu margarīnu un nedaudz sāls

un ielikt ledusskapī.

Sagriezt kāpostgalvu smalkās strēmelē

s.

Sagriezt speíi kubiòos un izcepināt ar

sviesta taukiem. Pievienot kāpostus un

tvaicēt, kamēr tie kïūst mīksti. Vircot ar

sāli, pipariem un muskatriekstu un

piejaukt skābo krējumu.

Turpināt tvaicēšanu, kamēr viss šíidrums

ir iztvaikojis.

Uzvārīt cietas olas, atdzesēt un pēc tam

sagriezt kubiòos, piejaukt kāpostiem un

ïaut atdzist.

Izrullēt mīklu un izdurt apïus ar diametru 8

cm.

Katram vidū iepildīt nedaudz pildījuma un

salocīt. Ar dakšiòu cieši piespiest malas.

Uzlikt pīrāgus uz ar cepamo papīru

izklātas maizes plāts un ieziest ar olu

dzeltenumu.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 20minūtes

– Ievietošanas līmenis: 3

Sautējums terīnē

Lazanja

Gaïas mērcei:

• 100 g caurauguša vēdera speía

• 1 sīpols

• 1 burkāns

• 100 g seleriju

• 2 ēdamkarotes olīvu eïïas

• 400 g jauktas maltās gaïas

• 100 ml gaïas buljona

• 1 maza kārba kapātu tomātu (apm.

400 g)

• Oregano, timiāns, sāls un pipari

Baltai krējuma mērcei:

• 75 g sviesta

• 50 g miltu

• 500 ml piena

• Sāls, pipari un muskatrieksts

Pagatavot ar:

• 3 ēdamkarotes sviesta

• 250 g zaïo lazanjas lapu

• 50 g rīvēta Parmesan siera

• 50 g Emmentaler rīvēta siera

Pagatavošana:

Ar asu nazi atdalīt speíi no ādas un

skrimšïiem un sagriezt smalkos kubiòos.

Notīrīt sīpolus un burkānus, notīrīt selerijas,

visus dārzeòus sagriezt s

īkos kubiòos.

Kastrolī uzkarsēt eïïu, nepārtraukti maisot,

tajā apcepināt speíi un dārzeòu kubiòus.

Pakāpeniski pievienot malto gaïu,

nepārtraukti maisot, drupani apcepināt un

piejaukt gaïas buljonu. Pievienot gaïas

ragū ar tomātu pastu, zaïumus, sāli un

piparus un vārīt noslēgtā traukā uz mazas

uguns apm. 30minūtes.

Pa to laiku pagatavot balto krējuma mērci.

Katlā izkausēt sviestu, iekaisīt miltus, un

nepārtraukti maisot, apcept zeltaini

dzeltenus. Pakāpeniski pieliet pienu,

nepārtraukti maisot.

Pievienot mērcei sāli, piparus un

muskatriekstu un vārīt vaïējā traukā uz

mazas uguns apm. 10minūtes

Iesmērēt lielu, taisnstūrainu sacepumu

formu ar 1ēdamkaroti sviesta. Salikt formā

kārt

ām nūdeïu lapas, gaïas ragū, balto

krējuma mērci un sajaukto sieru. Pie tam

virskārtu jāveido ar sieru apkaisītai baltās

krējuma mērces kārtai. Atlikušo sviestu

mazu pārsliòu veidā uzlikt uz sacepuma.

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments