Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 7)

electrolux 7

Trusis

Sastāvdaïas:

• 2 iespeíotas trušu muguras

• 6 kadiía ogas (sagrūstas)

• Sāls un pipari

• 30 g izkausēta sviesta

• 125 ml skāba krējuma

• Zupas zaïumi

Pagatavošana:

Truša muguras gaïu ierīvēt ar sagrūstām

kadiía ogām, vircot ar sāli un pipariem un

ieziest ar izkausētu sviestu.

Ielikt truša muguras gaïu cepešu traukā,

pārliet ar skābu krējumu un pievienot

zupas zaïumus.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 35 minūtes.

– Ievietošanas līmenis: 1

Trusis sinepēs

Sastāvdaïas:

• 2 truši, katrs 800g

• Sāls un pipari

• 2 ēdamkarotes olīvu eïïas

• 2 rupji kapāti sīpoli

• 50 g speía kubiòu

• 2 ēdamkarotes miltu

• 375 ml vistu buljona

• 125 ml baltv

īna

• 1 ēdamkarote svaiga timiāna

• 125 ml krējuma

• 2 ēdamkarotes Dijon sinepju

Pagatavošana:

Sadalīt trusi 8 vienādos gabalos, savircot

ar sāli un pipariem un apcept cepešu

traukā uz plīts.

Izòemt truša gaïas gabalus un apbrūnināt

sīpolus un speíi. Uzkaisīt miltus un

samaisīt. Piejaukt vistu buljonu, baltvīnu

un timiānu un uzvārīt.

Pievienot krējumu un Dijon sinepes, ielikt

gaïas gabalus, nosegt ar vāku un pēc tam

ielikt krāsnī.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 90 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 1

Meža cūka

Marinēšana:

• 1,5 l sarkanvīna

• 150 g smaržīgo seleriju

• 150g burkānu

• 2 sīpoli

• 5 lauru lapas

• 5 krustnagliòas

• 2 pušíi zupas zaïumu visus kopā

uzvārīt un pēc tam ïaut atdzist.

• Apliet 1,5 kg mežacūkas cepeti

(plecs) ar marinādi, kamēr tas ir

nosegts un marinēt 3 dienas.

Cepeša piedevas:

• Sāls

• Pipari

• Zupas zaïumi no marinādes

• 1 maza kārba ar gailenēm

Pagatavošana:

Izòemt mežacūkas cepeti no marinādes

un nosusināt. Vircot ar sāli un pipariem un

uz plīts apcept cepešu traukā no visām

pusēm. Pievienot gailenes un nedaudz

marinādes zupas zaïumu

Pieliet cepetim marinādi; trauka dibenam

jābūt nosegtam 10—15 mm. Nosegt

cepešu trauku ar vāku un ielikt krāsnī.

– Cepšanas laiks krāsnī: 140 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 1

Jēra cepetis

Nosacījumi:

Svara automātika. Svara iestat

īšanas

diapazons no 1000 – 3 000 g.

Pagatavošana:

Pēc pašu ieskatiem vircot gaïu un ielikt

ugunsizturīgā krāsns formā. Pieliet klāt

ūdeni vai citu šíidrumu, trauka dibenam

jābūt nosegtam 10—20 mm.

Jēra plecs, vidēji gatavs

Nosacījumi:

Gaïas zondes automātika, iekšējā

temperatūra 70 °C.

Pagatavošana:

Pēc pašu ieskatiem savircot gaïu,

iespraust gaïas zondi un ielikt

ugunsizturīgā krāsns formā.

– Ūdens pievienošana no ūdens

atvilktnes: 500 ml

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments